Рецепт Омлет с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с индейкой

Яйцо куриное 99 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 60 г
Индейка, шейки, только мясо, вареное на медленном огне 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1243 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 12.3% 598 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 11.2% 659 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.5% 2983 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.8 мкг 900 мкг 14.8% 10.9% 678 г
Ретинол 0.128 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.327 мг 1.8 мг 18.2% 13.4% 550 г
Витамин В4, холин 150 мг 500 мг 30% 22.1% 333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.917 мг 5 мг 18.3% 13.5% 545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 6.3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 6.532 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6124 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 16.5% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 1.173 мкг 10 мкг 11.7% 8.6% 853 г
Витамин D3, холекальциферол 0.075 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.485 мг 15 мг 3.2% 2.4% 3093 г
Витамин Н, биотин 10.904 мкг 50 мкг 21.8% 16.1% 459 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.5045 мг 20 мг 17.5% 12.9% 571 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.9 мг 2500 мг 5.6% 4.1% 1774 г
Кальций, Ca 77.64 мг 1000 мг 7.8% 5.8% 1288 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 2.7% 2745 г
Натрий, Na 142.12 мг 1300 мг 10.9% 8% 915 г
Сера, S 151.26 мг 1000 мг 15.1% 11.1% 661 г
Фосфор, P 167 мг 800 мг 20.9% 15.4% 479 г
Хлор, Cl 106.69 мг 2300 мг 4.6% 3.4% 2156 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.9 мкг ~
Железо, Fe 1.555 мг 18 мг 8.6% 6.3% 1158 г
Йод, I 12.54 мкг 150 мкг 8.4% 6.2% 1196 г
Кобальт, Co 5.194 мкг 10 мкг 51.9% 38.3% 193 г
Марганец, Mn 0.029 мг 2 мг 1.5% 1.1% 6897 г
Медь, Cu 83.77 мкг 1000 мкг 8.4% 6.2% 1194 г
Молибден, Mo 4.448 мкг 70 мкг 6.4% 4.7% 1574 г
Олово, Sn 4.48 мкг ~
Селен, Se 24.424 мкг 55 мкг 44.4% 32.8% 225 г
Стронций, Sr 5.07 мкг ~
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12099 г
Хром, Cr 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 3.8% 1946 г
Цинк, Zn 1.6686 мг 12 мг 13.9% 10.3% 719 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.706 г ~
Валин 0.558 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.456 г ~
Лейцин 0.92 г ~
Лизин 0.905 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.503 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.652 г ~
Аспарагиновая кислота 1.053 г ~
Глицин 0.445 г ~
Глутаминовая кислота 1.63 г ~
Пролин 0.499 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.403 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.587 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.375 г min 16.8 г 20.1% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.249 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.151 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.98 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~

Энергетическая ценность Омлет с индейкой составляет 135,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.5 кКал -%
Белки 12.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ИНДЕЙКОЙ

Омлет с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,8 %, витамином B2 - 18,2 %, холином - 30 %, витамином B5 - 18,3 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином D - 11,7 %, витамином H - 21,8 %, витамином PP - 17,5 %, фосфором - 20,9 %, кобальтом - 51,9 %, селеном - 44,4 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Омлет с индейкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с индейкой, калорийность 135,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты