Рецепт Кабачки в горчичной заливке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки в горчичной заливке

Кабачок 2000 г
Чеснок 30 г
Подсолнечное масло 90 г
Уксус столовый 9% 100 г
Сахар песок 100 г
Соль поваренная пищевая 50 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Горчица столовая 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки в горчичной заливке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.4% 9500 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.6% 1366 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 5.1% 2547 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.5% 2000 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 1.3% 9677 г
альфа Каротин 1.254 мкг ~
бета Каротин 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6250 г
бета Криптоксантин 12.833 мкг ~
Ликопин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 40.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 2.4% 5625 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 2.2% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 2.6% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 6.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 11.744 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3406 г
Витамин C, аскорбиновая 12.52 мг 90 мг 13.9% 18.2% 719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.821 мг 15 мг 12.1% 15.8% 824 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.331 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 15106 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 4.7% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.6501 мг 20 мг 3.3% 4.3% 3076 г
Ниацин 0.511 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.35 мг 2500 мг 8.5% 11.1% 1183 г
Кальций, Ca 25.56 мг 1000 мг 2.6% 3.4% 3912 г
Кремний, Si 24.825 мг 30 мг 82.8% 108.4% 121 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 3.7% 3636 г
Натрий, Na 822.82 мг 1300 мг 63.3% 82.9% 158 г
Сера, S 5.01 мг 1000 мг 0.5% 0.7% 19960 г
Фосфор, P 17.3 мг 800 мг 2.2% 2.9% 4624 г
Хлор, Cl 1233.64 мг 2300 мг 53.6% 70.2% 186 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 5.17 мкг ~
Железо, Fe 0.664 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2711 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 1.331 мкг 10 мкг 13.3% 17.4% 751 г
Литий, Li 0.037 мкг ~
Марганец, Mn 0.1391 мг 2 мг 7% 9.2% 1438 г
Медь, Cu 49.45 мкг 1000 мкг 4.9% 6.4% 2022 г
Молибден, Mo 4.736 мкг 70 мкг 6.8% 8.9% 1478 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 0.367 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 14986 г
Фтор, F 3.85 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 103896 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.3% 4032 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 2.6% 4936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.369 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.008 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 64%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.552 мг ~
бета Ситостерол 7.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.235 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.435 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 28.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки в горчичной заливке составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ В ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Кабачки в горчичной заливке богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 13,9 %, витамином E - 12,1 %, кремнием - 82,8 %, хлором - 53,6 %, кобальтом - 13,3 %

Чем полезен Кабачки в горчичной заливке

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки в горчичной заливке, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки в горчичной заливке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты