Рецепт Овощной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат

Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 15 г
Редис 30 г
Капуста белокочанная 36 г
Помидор (томат), парниковый 31 г
Чеснок 7 г
Подсолнечное масло 4 г
Соевый соус 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.2 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2845 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.5% 4750 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10% 1697 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 4.4% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 12.7% 1333 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 6.4% 2625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 4.1% 4186 г
бета Каротин 0.143 мг 5 мг 2.9% 4.9% 3497 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 3.5% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.4% 3830 г
Витамин В4, холин 6.97 мг 500 мг 1.4% 2.4% 7174 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 3.2% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 8.8% 1942 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 3.9% 4325 г
Витамин C, аскорбиновая 29.88 мг 90 мг 33.2% 56.1% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.502 мг 15 мг 10% 16.9% 999 г
Витамин Н, биотин 0.108 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 46296 г
Витамин К, филлохинон 24.5 мкг 120 мкг 20.4% 34.5% 490 г
Витамин РР, НЭ 0.7071 мг 20 мг 3.5% 5.9% 2828 г
Ниацин 0.441 мг ~
Бетаин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.38 мг 2500 мг 10% 16.9% 998 г
Кальций, Ca 39.5 мг 1000 мг 4% 6.8% 2532 г
Кремний, Si 26.855 мг 30 мг 89.5% 151.2% 112 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 5.2% 3260 г
Натрий, Na 99.18 мг 1300 мг 7.6% 12.8% 1311 г
Сера, S 27.93 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3580 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 9.1% 1843 г
Хлор, Cl 40.03 мг 2300 мг 1.7% 2.9% 5746 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 407.9 мкг ~
Бор, B 135.9 мкг ~
Ванадий, V 44.75 мкг ~
Железо, Fe 0.74 мг 18 мг 4.1% 6.9% 2432 г
Йод, I 4.14 мкг 150 мкг 2.8% 4.7% 3623 г
Кобальт, Co 4.176 мкг 10 мкг 41.8% 70.6% 239 г
Литий, Li 12.88 мкг ~
Марганец, Mn 0.209 мг 2 мг 10.5% 17.7% 957 г
Медь, Cu 103.05 мкг 1000 мкг 10.3% 17.4% 970 г
Молибден, Mo 9.638 мкг 70 мкг 13.8% 23.3% 726 г
Никель, Ni 12.216 мкг ~
Рубидий, Rb 98.6 мкг ~
Селен, Se 1.193 мкг 55 мкг 2.2% 3.7% 4610 г
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20822 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 26.4% 641 г
Цинк, Zn 0.3862 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3107 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.209 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.041 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.461 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 72%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.976 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.199 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.763 г min 16.8 г 4.5% 7.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.084 г от 11.2 до 20.6 г 18.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.917 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат составляет 59,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 86.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ

Овощной салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 33,2 %, витамином K - 20,4 %, кремнием - 89,5 %, кобальтом - 41,8 %, молибденом - 13,8 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Овощной салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат, калорийность 59,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги