Рецепт Рулет из минтая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет из минтая

Фарш из Минтая [Рыба Хит] 636 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 100 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 36 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из минтая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 21.2% 427 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.1% 2940 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 6.6% 1372 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1636 г
Витамин В4, холин 59.7 мг 500 мг 11.9% 10.8% 838 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.9% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.5% 5882 г
Витамин В9, фолаты 1.697 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 23571 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 4.3% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.01 мг 90 мг 900000 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 4.6% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1% 9494 г
Витамин Н, биотин 4.91 мкг 50 мкг 9.8% 8.9% 1018 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6903 мг 20 мг 3.5% 3.2% 2897 г
Ниацин 0.05 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.72 мг 2500 мг 1.5% 1.4% 6628 г
Кальций, Ca 16.44 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6083 г
Магний, Mg 3.18 мг 400 мг 0.8% 0.7% 12579 г
Натрий, Na 33.5 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3881 г
Сера, S 42.4 мг 1000 мг 4.2% 3.8% 2358 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 5.5% 1653 г
Хлор, Cl 40.17 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 5726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Железо, Fe 0.608 мг 18 мг 3.4% 3.1% 2961 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.8% 3240 г
Кобальт, Co 2.413 мкг 10 мкг 24.1% 21.8% 414 г
Марганец, Mn 0.0071 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28169 г
Медь, Cu 20.75 мкг 1000 мкг 2.1% 1.9% 4819 г
Молибден, Mo 1.637 мкг 70 мкг 2.3% 2.1% 4276 г
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Селен, Se 7.277 мкг 55 мкг 13.2% 12% 756 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 2.1% 4337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.101 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.143 г ~
Лизин 0.119 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.07 г ~
Аланин 0.091 г ~
Аспарагиновая кислота 0.159 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.276 г min 16.8 г 7.6% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рулет из минтая составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.3 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ ИЗ МИНТАЯ

Рулет из минтая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,9 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 13,2 %

Чем полезен Рулет из минтая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет из минтая, калорийность 110,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет из минтая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги