Рецепт Гуляш с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гуляш с овощами

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 250 г
Лук репчатый (Жарка) 163 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 100 г
Перец сладкий (Жарка) 80 г
Морковь, красная (Жарка) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Паприка 10 г
Перец молотый красный 10 г
Перец черный молотый 10 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гуляш с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.6 ккал 1684 ккал 9.4% 6% 1069 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 5.5% 1169 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 14.3% 444 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.4% 4469 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 8.6% 741 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 377.7 мкг 900 мкг 42% 26.6% 238 г
бета Каротин 2.581 мг 5 мг 51.6% 32.7% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.203 мг 1.5 мг 13.5% 8.6% 739 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 3.9% 1622 г
Витамин В4, холин 31.1 мг 500 мг 6.2% 3.9% 1608 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 4.1% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.3 мг 2 мг 15% 9.5% 667 г
Витамин В9, фолаты 10.501 мкг 400 мкг 2.6% 1.6% 3809 г
Витамин C, аскорбиновая 17.82 мг 90 мг 19.8% 12.6% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 5.5% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.494 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10121 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.3% 1481 г
Витамин РР, НЭ 2.9569 мг 20 мг 14.8% 9.4% 676 г
Макроэлементы
Калий, K 294.18 мг 2500 мг 11.8% 7.5% 850 г
Кальций, Ca 33.21 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3011 г
Магний, Mg 28.45 мг 400 мг 7.1% 4.5% 1406 г
Натрий, Na 613.84 мг 1300 мг 47.2% 29.9% 212 г
Сера, S 22.93 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4361 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 7.7% 828 г
Хлор, Cl 917.98 мг 2300 мг 39.9% 25.3% 251 г
Микроэлементы
Бор, B 66.7 мкг ~
Железо, Fe 1.908 мг 18 мг 10.6% 6.7% 943 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14423 г
Кобальт, Co 2.367 мкг 10 мкг 23.7% 15% 422 г
Марганец, Mn 0.2214 мг 2 мг 11.1% 7% 903 г
Медь, Cu 76.54 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1307 г
Молибден, Mo 2.723 мкг 70 мкг 3.9% 2.5% 2571 г
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15670 г
Фтор, F 33.87 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 11810 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Цинк, Zn 0.3734 мг 12 мг 3.1% 2% 3214 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Гуляш с овощами составляет 157,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 157.6 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 12.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГУЛЯШ С ОВОЩАМИ

Гуляш с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B1 - 13,5 %, витамином B6 - 15 %, витамином C - 19,8 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 11,8 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 39,9 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 11,1 %

Чем полезен Гуляш с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гуляш с овощами, калорийность 157,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гуляш с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты