Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 1000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.3 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4910 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 7% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 8.5% 3476 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 35% 833 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 11.4% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 304.8 мкг 900 мкг 33.9% 98.8% 295 г
бета Каротин 1.854 мг 5 мг 37.1% 108.2% 270 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.4% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.3% 3103 г
Витамин В4, холин 11.14 мг 500 мг 2.2% 6.4% 4488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 4.7% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 14.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 6.699 мкг 400 мкг 1.7% 5% 5971 г
Витамин C, аскорбиновая 17.69 мг 90 мг 19.7% 57.4% 509 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.196 мг 15 мг 1.3% 3.8% 7653 г
Витамин Н, биотин 0.399 мкг 50 мкг 0.8% 2.3% 12531 г
Витамин К, филлохинон 55.4 мкг 120 мкг 46.2% 134.7% 217 г
Витамин РР, НЭ 0.8504 мг 20 мг 4.3% 12.5% 2352 г
Ниацин 0.651 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.83 мг 2500 мг 11.5% 33.5% 872 г
Кальций, Ca 46.6 мг 1000 мг 4.7% 13.7% 2146 г
Кремний, Si 41.582 мг 30 мг 138.6% 404.1% 72 г
Магний, Mg 20.77 мг 400 мг 5.2% 15.2% 1926 г
Натрий, Na 104.92 мг 1300 мг 8.1% 23.6% 1239 г
Сера, S 37.19 мг 1000 мг 3.7% 10.8% 2689 г
Фосфор, P 40.8 мг 800 мг 5.1% 14.9% 1961 г
Хлор, Cl 189.72 мг 2300 мг 8.2% 23.9% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 503.6 мкг ~
Бор, B 197.3 мкг ~
Ванадий, V 13.95 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 12% 2462 г
Йод, I 1.87 мкг 150 мкг 1.2% 3.5% 8021 г
Кобальт, Co 4.117 мкг 10 мкг 41.2% 120.1% 243 г
Литий, Li 0.846 мкг ~
Марганец, Mn 0.1891 мг 2 мг 9.5% 27.7% 1058 г
Медь, Cu 97.45 мкг 1000 мкг 9.7% 28.3% 1026 г
Молибден, Mo 11.551 мкг 70 мкг 16.5% 48.1% 606 г
Никель, Ni 11.84 мкг ~
Рубидий, Rb 70.4 мкг ~
Селен, Se 0.461 мкг 55 мкг 0.8% 2.3% 11931 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 34.84 мкг 4000 мкг 0.9% 2.6% 11481 г
Хром, Cr 4.23 мкг 50 мкг 8.5% 24.8% 1182 г
Цинк, Zn 0.5173 мг 12 мг 4.3% 12.5% 2320 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.6 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.055 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты 0.875 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 32.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.566 мг ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 34,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.3 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,9 %, бэта-каротином - 37,1 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 46,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 138,6 %, кобальтом - 41,2 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 34,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги