Рецепт Голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы

Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 900 г
Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 800 г
Морковь (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 550 г
Томатный Соус Астраханский [Ратибор] 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.7 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 992 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.5% 1310 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 10.8% 544 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 3.5% 1698 г
Углеводы (общие) 9.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.4 мкг 900 мкг 23.5% 13.8% 426 г
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 1.275 мг 5 мг 25.5% 15% 392 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.343 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.216 мг 1.5 мг 14.4% 8.5% 694 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 1.9% 3103 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 3% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 4.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 5.2% 1143 г
Витамин В9, фолаты 3.893 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10275 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 6.2% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 4.49 мг 90 мг 5% 2.9% 2004 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.064 мг 15 мг 7.1% 4.2% 1410 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.422 мкг 50 мкг 2.8% 1.6% 3516 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 7.7% 764 г
Витамин РР, НЭ 1.0491 мг 20 мг 5.2% 3.1% 1906 г
Ниацин 0.885 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.47 мг 2500 мг 6.7% 3.9% 1502 г
Кальций, Ca 21.96 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4554 г
Кремний, Si 12.806 мг 30 мг 42.7% 25.2% 234 г
Магний, Mg 18.94 мг 400 мг 4.7% 2.8% 2112 г
Натрий, Na 292.43 мг 1300 мг 22.5% 13.3% 445 г
Сера, S 84.8 мг 1000 мг 8.5% 5% 1179 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 5.7% 1034 г
Хлор, Cl 254.82 мг 2300 мг 11.1% 6.5% 903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 10.1 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 2.1% 2804 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 0.6% 10067 г
Кобальт, Co 3.478 мкг 10 мкг 34.8% 20.5% 288 г
Литий, Li 0.612 мкг ~
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 7.3% 810 г
Медь, Cu 82.51 мкг 1000 мкг 8.3% 4.9% 1212 г
Молибден, Mo 7.983 мкг 70 мкг 11.4% 6.7% 877 г
Никель, Ni 7.081 мкг ~
Олово, Sn 8.44 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 2.641 мкг 55 мкг 4.8% 2.8% 2083 г
Стронций, Sr 0.89 мкг ~
Фтор, F 29.11 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13741 г
Хром, Cr 5.17 мкг 50 мкг 10.3% 6.1% 967 г
Цинк, Zn 0.9564 мг 12 мг 8% 4.7% 1255 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.098 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.28 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.066 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.07 мг ~
бета Ситостерол 4.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.141 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.152 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Голубцы составляет 169,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.7 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 12.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ

Голубцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, бэта-каротином - 25,5 %, витамином B1 - 14,4 %, витамином K - 13,1 %, кремнием - 42,7 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 34,8 %, марганцем - 12,4 %, молибденом - 11,4 %

Чем полезен Голубцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы, калорийность 169,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы