Рецепт куриные шарики с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты куриные шарики с овощами (копия)

Капуста белокочанная 400 г
Яйцо куриное 47 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 10 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 450 г
Способ приготовления

Нарезаем зелень, капусту и натираем морковь на терке, добавляем яйцо. По желанию овощи можно немного потушить с водой, затем смешиваем их с фаршем. Формируем котлеты и выкладываем на силиконовый коврик и ставим в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов. Можно готовить на пару. Получается очень вкусно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "куриные шарики с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.8 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 11.6% 517 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 11.4% 528 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.6% 1667 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 1.8% 3299 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1% 6040 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16129 г
бета Криптоксантин 0.526 мкг ~
Ликопин 0.066 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.248 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 9.1% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.296 мг 1.8 мг 16.4% 9.9% 608 г
Витамин В4, холин 62.01 мг 500 мг 12.4% 7.5% 806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 6.3% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 10.8% 560 г
Витамин В9, фолаты 10.613 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3769 г
Витамин В12, кобаламин 0.53 мкг 3 мкг 17.7% 10.7% 566 г
Витамин C, аскорбиновая 26.55 мг 90 мг 29.5% 17.8% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.247 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 1% 6356 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 1.3% 4803 г
Витамин К, филлохинон 35.1 мкг 120 мкг 29.3% 17.7% 342 г
Витамин РР, НЭ 5.1747 мг 20 мг 25.9% 15.6% 386 г
Ниацин 0.317 мг ~
Бетаин 4.292 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 327.32 мг 2500 мг 13.1% 7.9% 764 г
Кальций, Ca 40.56 мг 1000 мг 4.1% 2.5% 2465 г
Кремний, Si 23.246 мг 30 мг 77.5% 46.7% 129 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 3.2% 1884 г
Натрий, Na 269.23 мг 1300 мг 20.7% 12.5% 483 г
Сера, S 157.98 мг 1000 мг 15.8% 9.5% 633 г
Фосфор, P 137.3 мг 800 мг 17.2% 10.4% 583 г
Хлор, Cl 351.52 мг 2300 мг 15.3% 9.2% 654 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 250 мкг ~
Бор, B 87.7 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 4.2% 1421 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 1.913 мкг 10 мкг 19.1% 11.5% 523 г
Марганец, Mn 0.1455 мг 2 мг 7.3% 4.4% 1375 г
Медь, Cu 70.75 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1413 г
Молибден, Mo 5.298 мкг 70 мкг 7.6% 4.6% 1321 г
Никель, Ni 6.579 мкг ~
Селен, Se 22.669 мкг 55 мкг 41.2% 24.8% 243 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52562 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2083 г
Цинк, Zn 1.5196 мг 12 мг 12.7% 7.7% 790 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.937 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.655 г ~
Лейцин 1.134 г ~
Лизин 1.206 г ~
Метионин 0.383 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.61 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.619 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.106 г ~
Заменимые аминокислоты 0.38 г ~
Аланин 0.844 г ~
Аспарагиновая кислота 1.325 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.778 г ~
Глутаминовая кислота 2.158 г ~
Пролин 0.693 г ~
Серин 0.602 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.009 мг ~
бета Ситостерол 0.877 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.123 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.163 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.718 г min 16.8 г 28.1% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.251 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.313 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 4.033 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.16 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.077 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.058 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.051 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.074 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.058 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.058 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.016 г ~

Энергетическая ценность куриные шарики с овощами (копия) составляет 165,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 165.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ШАРИКИ С ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

куриные шарики с овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином B2 - 16,4 %, холином - 12,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B12 - 17,7 %, витамином C - 29,5 %, витамином K - 29,3 %, витамином PP - 25,9 %, калием - 13,1 %, кремнием - 77,5 %, фосфором - 17,2 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 19,1 %, селеном - 41,2 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен куриные шарики с овощами (копия)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить куриные шарики с овощами (копия), калорийность 165,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления куриные шарики с овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты