Рецепт Бутерброд с ветчиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с ветчиной

Пшеничный хлеб с отрубями 20 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 30 г
Ветчина, медовая, копчено-вареная 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с ветчиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.1 ккал 1684 ккал 12.8% 6% 783 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 10.8% 429 г
Жиры 10.3 г 56 г 18.4% 8.6% 544 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 2.6% 1795 г
Углеводы (общие) 12.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 55.5 г 2273 г 2.4% 1.1% 4095 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.3 мкг 900 мкг 9.1% 4.2% 1094 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.5% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 10.286 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.298 мг 1.5 мг 19.9% 9.3% 503 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5% 933 г
Витамин В4, холин 7.96 мг 500 мг 1.6% 0.7% 6281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 2.9% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 4.3% 1093 г
Витамин В9, фолаты 38.429 мкг 400 мкг 9.6% 4.5% 1041 г
Витамин В12, кобаламин 0.628 мкг 3 мкг 20.9% 9.7% 478 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.274 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.204 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7353 г
Витамин Н, биотин 0.657 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7610 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7735 мг 20 мг 18.9% 8.8% 530 г
Ниацин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.81 мг 2500 мг 6.2% 2.9% 1615 г
Кальций, Ca 268.67 мг 1000 мг 26.9% 12.5% 372 г
Магний, Mg 29.62 мг 400 мг 7.4% 3.4% 1350 г
Натрий, Na 795.43 мг 1300 мг 61.2% 28.5% 163 г
Сера, S 176.97 мг 1000 мг 17.7% 8.2% 565 г
Фосфор, P 379.2 мг 800 мг 47.4% 22% 211 г
Хлор, Cl 356.86 мг 2300 мг 15.5% 7.2% 645 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.075 мг 18 мг 6% 2.8% 1674 г
Марганец, Mn 0.361 мг 2 мг 18.1% 8.4% 554 г
Медь, Cu 77.86 мкг 1000 мкг 7.8% 3.6% 1284 г
Селен, Se 15.495 мкг 55 мкг 28.2% 13.1% 355 г
Цинк, Zn 1.7338 мг 12 мг 14.4% 6.7% 692 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.446 г ~
Аргинин* 0.271 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.463 г ~
Изолейцин 0.34 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.482 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.21 г ~
Фенилаланин 0.428 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.734 г ~
Заменимые аминокислоты 4.066 г ~
Аланин 0.231 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.838 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.423 г ~
Тирозин 0.434 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.111 г ~
10:0 Каприновая 0.36 г ~
12:0 Лауриновая 0.331 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.083 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.054 г ~
18:0 Стеариновая 1.158 г ~
20:0 Арахиновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.141 г min 16.8 г 18.7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.111 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.851 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.438 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.428 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с ветчиной составляет 215,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 215.1 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 10.3 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 55.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ВЕТЧИНОЙ

Бутерброд с ветчиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,9 %, витамином B12 - 20,9 %, витамином PP - 18,9 %, кальцием - 26,9 %, фосфором - 47,4 %, хлором - 15,5 %, марганцем - 18,1 %, селеном - 28,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен Бутерброд с ветчиной

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с ветчиной, калорийность 215,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с ветчиной, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты