Рецепт Цветная капуста запеченная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста запеченная

Цветная капуста (Запекание) 300 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 35 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста запеченная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.4 ккал 1684 ккал 2.2% 5.9% 4503 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 10.2% 2621 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.7% 7000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.6% 4761 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 30.7% 870 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 9.9% 2712 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.8 мкг 900 мкг 0.6% 1.6% 15517 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 1.1% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 16% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.115 мг 1.8 мг 6.4% 17.1% 1565 г
Витамин В4, холин 55.96 мг 500 мг 11.2% 29.9% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.884 мг 5 мг 17.7% 47.3% 566 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 19.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 13.791 мкг 400 мкг 3.4% 9.1% 2900 г
Витамин В12, кобаламин 0.053 мкг 3 мкг 1.8% 4.8% 5660 г
Витамин C, аскорбиновая 36.96 мг 90 мг 41.1% 109.9% 244 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 4% 6466 г
Витамин Н, биотин 1.972 мкг 50 мкг 3.9% 10.4% 2535 г
Витамин К, филлохинон 17.8 мкг 120 мкг 14.8% 39.6% 674 г
Витамин РР, НЭ 1.018 мг 20 мг 5.1% 13.6% 1965 г
Ниацин 0.562 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.22 мг 2500 мг 8.6% 23% 1156 г
Кальций, Ca 50.62 мг 1000 мг 5.1% 13.6% 1976 г
Кремний, Si 18.563 мг 30 мг 61.9% 165.5% 162 г
Магний, Mg 20.86 мг 400 мг 5.2% 13.9% 1918 г
Натрий, Na 770.19 мг 1300 мг 59.2% 158.3% 169 г
Сера, S 26.67 мг 1000 мг 2.7% 7.2% 3750 г
Фосфор, P 64.5 мг 800 мг 8.1% 21.7% 1240 г
Хлор, Cl 1180.41 мг 2300 мг 51.3% 137.2% 195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 487.4 мкг ~
Бор, B 421.9 мкг ~
Железо, Fe 1.383 мг 18 мг 7.7% 20.6% 1302 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 6.1% 4386 г
Кобальт, Co 0.428 мкг 10 мкг 4.3% 11.5% 2336 г
Марганец, Mn 0.1373 мг 2 мг 6.9% 18.4% 1457 г
Медь, Cu 48.98 мкг 1000 мкг 4.9% 13.1% 2042 г
Молибден, Mo 9.541 мкг 70 мкг 13.6% 36.4% 734 г
Никель, Ni 7.467 мкг ~
Олово, Sn 1.67 мкг ~
Селен, Se 0.867 мкг 55 мкг 1.6% 4.3% 6344 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 3.45 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 115942 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 6.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.3482 мг 12 мг 2.9% 7.8% 3446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.422 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.231 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.069 г ~
Пролин 0.037 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.344 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.127 г min 16.8 г 0.8% 2.1%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.094 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.02 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста запеченная составляет 37,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 37.4 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ЗАПЕЧЕННАЯ

Цветная капуста запеченная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином C - 41,1 %, витамином K - 14,8 %, кремнием - 61,9 %, хлором - 51,3 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Цветная капуста запеченная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста запеченная, калорийность 37,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста запеченная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты