Рецепт Окрошка на курином бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка на курином бульоне

Куриная грудка (филе) (Варка) 300 г
Суп, Крепкий куриный бульон, по-домашнему 2000 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 900 г
Огурец, грунтовый 500 г
Картофель (Варка в кожуре) 300 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп, свежий 100 г
Майонез «Провансаль» 500 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Лимонная кислота 20 г
Способ приготовления

ВСЕ отварить,кроме зелени и огурцов.Нарезать кубиками.Смешать с майонезом.Залить бульоном,По солить,по кислить.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка на курином бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.9 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1327 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 5.7% 1382 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 13.9% 566 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.3% 6083 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 2.8% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.7 мкг 900 мкг 5.9% 4.6% 1708 г
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.3% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7% 1118 г
Витамин В4, холин 61.55 мг 500 мг 12.3% 9.7% 812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.329 мг 5 мг 6.6% 5.2% 1520 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 3.2% 2532 г
Витамин В9, фолаты 15.137 мкг 400 мкг 3.8% 3% 2643 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.7% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 4.2% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 3.4% 2347 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.476 мг 15 мг 23.2% 18.3% 432 г
Витамин Н, биотин 0.123 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 40650 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.6% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.6317 мг 20 мг 8.2% 6.5% 1226 г
Макроэлементы
Калий, K 155.82 мг 2500 мг 6.2% 4.9% 1604 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 2.1% 3687 г
Магний, Mg 13.7 мг 400 мг 3.4% 2.7% 2920 г
Натрий, Na 392.74 мг 1300 мг 30.2% 23.8% 331 г
Сера, S 39.66 мг 1000 мг 4% 3.2% 2521 г
Фосфор, P 68.7 мг 800 мг 8.6% 6.8% 1164 г
Хлор, Cl 392.69 мг 2300 мг 17.1% 13.5% 586 г
Микроэлементы
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 9.61 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 3.5% 2264 г
Йод, I 0.65 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23077 г
Кобальт, Co 1.258 мкг 10 мкг 12.6% 9.9% 795 г
Марганец, Mn 0.0682 мг 2 мг 3.4% 2.7% 2933 г
Медь, Cu 57.5 мкг 1000 мкг 5.8% 4.6% 1739 г
Молибден, Mo 2.473 мкг 70 мкг 3.5% 2.8% 2831 г
Селен, Se 6.968 мкг 55 мкг 12.7% 10% 789 г
Фтор, F 4.69 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 85288 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.7% 1672 г
Цинк, Zn 0.4272 мг 12 мг 3.6% 2.8% 2809 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Окрошка на курином бульоне составляет 126,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 126.9 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА НА КУРИНОМ БУЛЬОНЕ

Окрошка на курином бульоне богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,3 %, витамином E - 23,2 %, хлором - 17,1 %, кобальтом - 12,6 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Окрошка на курином бульоне

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка на курином бульоне, калорийность 126,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка на курином бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты