Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Фарш говяжий 1000 г
Морковь (Жарка) 50 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.5% 1070 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 13.3% 528 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.3% 5214 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.3% 3072 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.1 мкг 900 мкг 18.8% 13.2% 532 г
бета Каротин 1.015 мг 5 мг 20.3% 14.3% 493 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 4.9% 1452 г
Витамин В4, холин 32.85 мг 500 мг 6.6% 4.6% 1522 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 4.5% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.311 мг 2 мг 15.6% 11% 643 г
Витамин В9, фолаты 6.356 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6293 г
Витамин В12, кобаламин 1.122 мкг 3 мкг 37.4% 26.3% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 30.32 мг 90 мг 33.7% 23.7% 297 г
Витамин D, кальциферол 0.052 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.578 мг 15 мг 3.9% 2.7% 2595 г
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 60241 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 2.8% 2500 г
Витамин РР, НЭ 2.5391 мг 20 мг 12.7% 8.9% 788 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 3.828 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.56 мг 2500 мг 9.4% 6.6% 1066 г
Кальций, Ca 16.02 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6242 г
Кремний, Si 0.819 мг 30 мг 2.7% 1.9% 3663 г
Магний, Mg 14.07 мг 400 мг 3.5% 2.5% 2843 г
Натрий, Na 36.89 мг 1300 мг 2.8% 2% 3524 г
Сера, S 9.29 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10764 г
Фосфор, P 95.6 мг 800 мг 12% 8.5% 837 г
Хлор, Cl 3.13 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.8 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 2.47 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 5.1% 1367 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 15306 г
Кобальт, Co 1.751 мкг 10 мкг 17.5% 12.3% 571 г
Литий, Li 0.149 мкг ~
Марганец, Mn 0.0948 мг 2 мг 4.7% 3.3% 2110 г
Медь, Cu 87.87 мкг 1000 мкг 8.8% 6.2% 1138 г
Молибден, Mo 0.498 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 14056 г
Никель, Ni 0.267 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 7.903 мкг 55 мкг 14.4% 10.1% 696 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 17.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 22676 г
Хром, Cr 2.99 мкг 50 мкг 6% 4.2% 1672 г
Цинк, Zn 2.4712 мг 12 мг 20.6% 14.5% 486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.06 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.608 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.29 г ~
Изолейцин 0.404 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.75 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.349 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.819 г ~
Гидроксипролин 0.173 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 1.367 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.28 г ~
17:0 Маргариновая 0.119 г ~
18:0 Стеариновая 1.259 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.592 г min 16.8 г 27.3% 19.2%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.38 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.023 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.646 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 142 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином B12 - 37,4 %, витамином C - 33,7 %, витамином PP - 12,7 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 17,5 %, селеном - 14,4 %, цинком - 20,6 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты