Рецепт Соус с брокколи и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус с брокколи и капустой

Брокколи (Варка со сливом)	250 г
Чеснок	10 г
Шпинат	60 г
Грецкий орех	50 г
Вода	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус с брокколи и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.3 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2362 г
Белки	2.9 г	76 г	3.8%	5.3%	2621 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	13.3%	1057 г
Углеводы	2.8 г	219 г	1.3%	1.8%	7821 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	11.9%	1176 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	5.3%	2643 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	86.6 мкг	900 мкг	9.6%	13.5%	1039 г
альфа Каротин	10.417 мкг	~
бета Каротин	0.582 мг	5 мг	11.6%	16.3%	859 г
бета Криптоксантин	0.417 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	584.583 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.075 мг	1.8 мг	4.2%	5.9%	2400 г
Витамин В4, холин	12.86 мг	500 мг	2.6%	3.6%	3888 г
Витамин В5, пантотеновая	0.299 мг	5 мг	6%	8.4%	1672 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	9.7%	1449 г
Витамин В9, фолаты	24.967 мкг	400 мкг	6.2%	8.7%	1602 г
Витамин C, аскорбиновая	13.58 мг	90 мг	15.1%	21.2%	663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.78 мг	15 мг	5.2%	7.3%	1923 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	0.425 мкг	50 мкг	0.9%	1.3%	11765 г
Витамин К, филлохинон	88.8 мкг	120 мкг	74%	103.8%	135 г
Витамин РР, НЭ	0.7664 мг	20 мг	3.8%	5.3%	2610 г
Ниацин	0.18 мг	~
Бетаин	0.042 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	226.57 мг	2500 мг	9.1%	12.8%	1103 г
Кальций, Ca	40.52 мг	1000 мг	4.1%	5.8%	2468 г
Кремний, Si	29.663 мг	30 мг	98.9%	138.7%	101 г
Магний, Mg	26.99 мг	400 мг	6.7%	9.4%	1482 г
Натрий, Na	13.95 мг	1300 мг	1.1%	1.5%	9319 г
Сера, S	23.83 мг	1000 мг	2.4%	3.4%	4196 г
Фосфор, P	62.4 мг	800 мг	7.8%	10.9%	1282 г
Хлор, Cl	7.52 мг	2300 мг	0.3%	0.4%	30585 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	162.4 мкг	~
Бор, B	59.4 мкг	~
Ванадий, V	3.69 мкг	~
Железо, Fe	1.817 мг	18 мг	10.1%	14.2%	991 г
Йод, I	5.69 мкг	150 мкг	3.8%	5.3%	2636 г
Кобальт, Co	0.918 мкг	10 мкг	9.2%	12.9%	1089 г
Литий, Li	0.353 мкг	~
Марганец, Mn	0.3147 мг	2 мг	15.7%	22%	636 г
Медь, Cu	66.62 мкг	1000 мкг	6.7%	9.4%	1501 г
Молибден, Mo	1.938 мкг	70 мкг	2.8%	3.9%	3612 г
Никель, Ni	18.407 мкг	~
Рубидий, Rb	4.5 мкг	~
Селен, Se	1.61 мкг	55 мкг	2.9%	4.1%	3416 г
Стронций, Sr	6.99 мкг	~
Титан, Ti	0.75 мкг	~
Фтор, F	103.34 мкг	4000 мкг	2.6%	3.6%	3871 г
Хром, Cr	1.12 мкг	50 мкг	2.2%	3.1%	4464 г
Цинк, Zn	0.4431 мг	12 мг	3.7%	5.2%	2708 г
Цирконий, Zr	0.5 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.043 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.085 г	~
Аргинин*	0.283 г	~
Валин	0.146 г	~
Гистидин*	0.064 г	~
Изолейцин	0.108 г	~
Лейцин	0.171 г	~
Лизин	0.109 г	~
Метионин	0.045 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.097 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.125 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.134 г	~
Заменимые аминокислоты	0.126 г	~
Аланин	0.08 г	~
Аспарагиновая кислота	0.26 г	~
Глицин	0.131 г	~
Глутаминовая кислота	0.516 г	~
Пролин	0.115 г	~
Серин	0.119 г	~
Тирозин	0.078 г	~
Цистеин	0.024 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	93.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.8 г	от 4.7 до 16.8 г	59.6%	83.6%
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.043 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.402 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.237 г	min 16.8 г	7.4%	10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.929 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.092 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.2 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.411 г	от 11.2 до 20.6 г	30.5%	42.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.795 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.618 г	~

Энергетическая ценность Соус с брокколи и капустой составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.3 кКал	-%
	Белки	2.9 г	-%
	Жиры	5.3 г	-%
	Углеводы	2.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС С БРОККОЛИ И КАПУСТОЙ

Соус с брокколи и капустой богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,6 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 74 %, кремнием - 98,9 %, марганцем - 15,7 %

Чем полезен Соус с брокколи и капустой

В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус с брокколи и капустой, калорийность 71,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус с брокколи и капустой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Глазунья с лососем и пармезаном

Греческий салат с чечевицей

Курица в лимонном перце

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе