Рецепт Луковый мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Луковый мармелад

Сахар-песок 30 г
Мед пчелиный 35 г
Вино, столовое, красное, Мерло (Merlot) 50 г
Паприка 10 г
Уксус бальзамический 16 г
Лук репчатый (Пассерование) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Луковый мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.9 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1518 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.3% 4000 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.8% 11200 г
Углеводы 23 г 219 г 10.5% 9.5% 952 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 18% 500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 2.6% 3444 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.9 мкг 900 мкг 5.9% 5.3% 1701 г
бета Каротин 0.561 мг 5 мг 11.2% 10.1% 891 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 2.4% 3750 г
Витамин В4, холин 1.11 мг 500 мг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3.1% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 7.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 11.835 мкг 400 мкг 3% 2.7% 3380 г
Витамин C, аскорбиновая 5.53 мг 90 мг 6.1% 5.5% 1627 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 5.1% 1754 г
Витамин Н, биотин 0.969 мкг 50 мкг 1.9% 1.7% 5160 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.8064 мг 20 мг 4% 3.6% 2480 г
Макроэлементы
Калий, K 251.48 мг 2500 мг 10.1% 9.1% 994 г
Кальций, Ca 40.54 мг 1000 мг 4.1% 3.7% 2467 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 4.6% 1954 г
Натрий, Na 7.53 мг 1300 мг 0.6% 0.5% 17264 г
Сера, S 69.82 мг 1000 мг 7% 6.3% 1432 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 8.1% 1108 г
Хлор, Cl 28.25 мг 2300 мг 1.2% 1.1% 8142 г
Микроэлементы
Бор, B 214.6 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 7.2% 1243 г
Йод, I 3.37 мкг 150 мкг 2.2% 2% 4451 г
Кобальт, Co 5.387 мкг 10 мкг 53.9% 48.6% 186 г
Марганец, Mn 0.3021 мг 2 мг 15.1% 13.6% 662 г
Медь, Cu 113.01 мкг 1000 мкг 11.3% 10.2% 885 г
Селен, Se 0.157 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 35032 г
Фтор, F 52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.9% 2326 г
Цинк, Zn 1.0298 мг 12 мг 8.6% 7.8% 1165 г

Энергетическая ценность Луковый мармелад составляет 110,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.9 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 23 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 66 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛУКОВЫЙ МАРМЕЛАД

Луковый мармелад богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,2 %, кобальтом - 53,9 %, марганцем - 15,1 %, медью - 11,3 %

Чем полезен Луковый мармелад

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Луковый мармелад, калорийность 110,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Луковый мармелад, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты