Рецепт Селёдка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Селёдка под шубой

Картофель, приготовленный в микроволновой печи в кожуре, сердцевина, без соли	439 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г
Цукини, молодые	300 г
Свекла, вареная	300 г
Морковь отварная по 2-40	130 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Морские водоросли агар, сушеные	10 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Селёдка под шубой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	110.7 ккал	1684 ккал	6.6%	6%	1521 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.5%	3619 г
Жиры	6.1 г	56 г	10.9%	9.8%	918 г
Углеводы	11.2 г	219 г	5.1%	4.6%	1955 г
Углеводы (общие)	11.6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	7.2%	1250 г
Вода	77.7 г	2273 г	3.4%	3.1%	2925 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	209.4 мкг	900 мкг	23.3%	21%	430 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	0.009 мкг	~
бета Каротин	1.215 мг	5 мг	24.3%	22%	412 г
бета Криптоксантин	0.019 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.352 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.038 мг	1.8 мг	2.1%	1.9%	4737 г
Витамин В4, холин	3.08 мг	500 мг	0.6%	0.5%	16234 г
Витамин В5, пантотеновая	0.346 мг	5 мг	6.9%	6.2%	1445 г
Витамин В6, пиридоксин	0.16 мг	2 мг	8%	7.2%	1250 г
Витамин В9, фолаты	31.824 мкг	400 мкг	8%	7.2%	1257 г
Витамин C, аскорбиновая	14.28 мг	90 мг	15.9%	14.4%	630 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.507 мг	15 мг	16.7%	15.1%	598 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.6%	15000 г
Витамин РР, НЭ	0.9251 мг	20 мг	4.6%	4.2%	2162 г
Ниацин	0.088 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	345.51 мг	2500 мг	13.8%	12.5%	724 г
Кальций, Ca	21.05 мг	1000 мг	2.1%	1.9%	4751 г
Магний, Mg	32.06 мг	400 мг	8%	7.2%	1248 г
Натрий, Na	92.84 мг	1300 мг	7.1%	6.4%	1400 г
Сера, S	18.04 мг	1000 мг	1.8%	1.6%	5543 г
Фосфор, P	77.4 мг	800 мг	9.7%	8.8%	1034 г
Хлор, Cl	46.24 мг	2300 мг	2%	1.8%	4974 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.823 мг	18 мг	4.6%	4.2%	2187 г
Кобальт, Co	0.012 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	83333 г
Марганец, Mn	0.2225 мг	2 мг	11.1%	10%	899 г
Медь, Cu	126.29 мкг	1000 мкг	12.6%	11.4%	792 г
Молибден, Mo	0.085 мкг	70 мкг	0.1%	0.1%	82353 г
Селен, Se	0.43 мкг	55 мкг	0.8%	0.7%	12791 г
Фтор, F	0.03 мкг	4000 мкг			13333333 г
Цинк, Zn	0.4327 мг	12 мг	3.6%	3.3%	2773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.02 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.07 г	~
Валин	0.083 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.064 г	~
Лейцин	0.097 г	~
Лизин	0.093 г	~
Метионин	0.025 г	~
Треонин	0.053 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.07 г	~
Аспарагиновая кислота	0.281 г	~
Глицин	0.053 г	~
Глутаминовая кислота	0.292 г	~
Пролин	0.057 г	~
Серин	0.071 г	~
Тирозин	0.053 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.2 г	от 4.7 до 16.8 г	68.1%	61.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	7.75 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.071 мг	~
бета Ситостерол	10.844 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.476 г	~
18:0 Стеариновая	0.239 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.036 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.799 г	min 16.8 г	10.7%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.019 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.772 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.55 г	от 11.2 до 20.6 г	31.7%	28.6%
18:2 Линолевая (ud)	3.172 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 110,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	110.7 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	6.1 г	-%
	Углеводы	11.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	77.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЕЛЁДКА ПОД ШУБОЙ

Селёдка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 24,3 %, витамином C - 15,9 %, витамином E - 16,7 %, калием - 13,8 %, марганцем - 11,1 %, медью - 12,6 %

Чем полезен Селёдка под шубой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Селёдка под шубой, калорийность 110,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Селёдка под шубой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Жареное филе бедра курицы с кожей

Лучшие рационы

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-10

Калорийность: 1226 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе