Рецепт Суп с лисичками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп с лисичками

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Бульон куриный 220 г
Вода 200 г
Сливки 22% для супа и соуса 100 г
Лук репчатый 136 г
Морковь 97 г
Картофель 140 г
Лисички 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с лисичками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 3.4% 2815 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.4% 767 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.1% 3042 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 25.7% 370 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 358.7 мкг 900 мкг 39.9% 38% 251 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 2.006 мг 5 мг 40.1% 38.2% 249 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.8% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 13% 729 г
Витамин В4, холин 4.8 мг 500 мг 1% 1% 10417 г
Витамин В5, пантотеновая 0.775 мг 5 мг 15.5% 14.7% 645 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Витамин В9, фолаты 5.271 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7589 г
Витамин C, аскорбиновая 27.06 мг 90 мг 30.1% 28.6% 333 г
Витамин D, кальциферол 3.374 мкг 10 мкг 33.7% 32.1% 296 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.454 мг 15 мг 3% 2.9% 3304 г
Витамин Н, биотин 0.243 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20576 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.8% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6666 мг 20 мг 18.3% 17.4% 545 г
Ниацин 3.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 435.27 мг 2500 мг 17.4% 16.6% 574 г
Кальций, Ca 14.41 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 6940 г
Кремний, Si 12.631 мг 30 мг 42.1% 40.1% 238 г
Магний, Mg 15.64 мг 400 мг 3.9% 3.7% 2558 г
Натрий, Na 6.49 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 20031 г
Сера, S 42.83 мг 1000 мг 4.3% 4.1% 2335 г
Фосфор, P 55 мг 800 мг 6.9% 6.6% 1455 г
Хлор, Cl 37.39 мг 2300 мг 1.6% 1.5% 6151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1751.9 мкг ~
Бор, B 78.4 мкг ~
Ванадий, V 40.58 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.4% 2184 г
Йод, I 1.99 мкг 150 мкг 1.3% 1.2% 7538 г
Кобальт, Co 4.468 мкг 10 мкг 44.7% 42.5% 224 г
Литий, Li 14.703 мкг ~
Марганец, Mn 0.3498 мг 2 мг 17.5% 16.7% 572 г
Медь, Cu 230.15 мкг 1000 мкг 23% 21.9% 434 г
Молибден, Mo 4.225 мкг 70 мкг 6% 5.7% 1657 г
Никель, Ni 9.988 мкг ~
Рубидий, Rb 171.3 мкг ~
Селен, Se 1.56 мкг 55 мкг 2.8% 2.7% 3526 г
Стронций, Sr 24.74 мкг ~
Титан, Ti 40.06 мкг ~
Фтор, F 76.68 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5216 г
Хром, Cr 17.45 мкг 50 мкг 34.9% 33.2% 287 г
Цинк, Zn 0.4226 мг 12 мг 3.5% 3.3% 2840 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.115 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.154 г ~
6:0 Капроновая 0.034 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.078 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 0.329 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.077 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 7.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.448 г от 11.2 до 20.6 г 4% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.379 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Суп с лисичками составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 76.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП С ЛИСИЧКАМИ

Суп с лисичками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 39,9 %, бэта-каротином - 40,1 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином C - 30,1 %, витамином D - 33,7 %, витамином PP - 18,3 %, калием - 17,4 %, кремнием - 42,1 %, кобальтом - 44,7 %, марганцем - 17,5 %, медью - 23 %, хромом - 34,9 %

Чем полезен Суп с лисичками

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп с лисичками, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп с лисичками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги