Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 175 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 50 г
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 7.1% 1152 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 8.1% 1000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 4.2% 1938 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8.1% 1000 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 8.5% 952 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.134 мг 5 мг 2.7% 2.2% 3731 г
бета Криптоксантин 3.365 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 177.945 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 9.2% 887 г
Витамин В4, холин 121.22 мг 500 мг 24.2% 19.6% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.673 мг 5 мг 13.5% 10.9% 743 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4% 2062 г
Витамин В9, фолаты 23.81 мкг 400 мкг 6% 4.9% 1680 г
Витамин В12, кобаламин 0.342 мкг 3 мкг 11.4% 9.2% 877 г
Витамин C, аскорбиновая 4.84 мг 90 мг 5.4% 4.4% 1860 г
Витамин D, кальциферол 0.721 мкг 10 мкг 7.2% 5.8% 1387 г
Витамин D3, холекальциферол 0.715 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.89 мг 15 мг 5.9% 4.8% 1685 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.014 мг ~
дельта Токоферол 0.311 мг ~
Витамин Н, биотин 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.6% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.8028 мг 20 мг 4% 3.2% 2491 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.97 мг 2500 мг 7.2% 5.8% 1381 г
Кальций, Ca 46.79 мг 1000 мг 4.7% 3.8% 2137 г
Кремний, Si 2.764 мг 30 мг 9.2% 7.5% 1085 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 3.6% 2235 г
Натрий, Na 133.77 мг 1300 мг 10.3% 8.4% 972 г
Сера, S 65.05 мг 1000 мг 6.5% 5.3% 1537 г
Фосфор, P 126.7 мг 800 мг 15.8% 12.8% 631 г
Хлор, Cl 241.71 мг 2300 мг 10.5% 8.5% 952 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.1 мкг ~
Бор, B 37.7 мкг ~
Ванадий, V 10.46 мкг ~
Железо, Fe 1.692 мг 18 мг 9.4% 7.6% 1064 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7212 г
Кобальт, Co 2.03 мкг 10 мкг 20.3% 16.5% 493 г
Литий, Li 6.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.3328 мг 2 мг 16.6% 13.5% 601 г
Медь, Cu 98.37 мкг 1000 мкг 9.8% 7.9% 1017 г
Молибден, Mo 4.267 мкг 70 мкг 6.1% 4.9% 1640 г
Никель, Ni 3.125 мкг ~
Олово, Sn 1.69 мкг ~
Рубидий, Rb 36.8 мкг ~
Селен, Se 12.368 мкг 55 мкг 22.5% 18.2% 445 г
Стронций, Sr 1.92 мкг ~
Фтор, F 21.75 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18391 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 3.5% 2326 г
Цинк, Zn 0.8428 мг 12 мг 7% 5.7% 1424 г
Цирконий, Zr 1.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.341 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.29 г ~
Валин 0.304 г ~
Гистидин* 0.109 г ~
Изолейцин 0.238 г ~
Лейцин 0.384 г ~
Лизин 0.323 г ~
Метионин 0.134 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.47 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.181 г ~
Серин 0.344 г ~
Тирозин 0.177 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.207 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.95 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.946 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.15 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.298 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 123,3 кКал.

  • Порция = 416 гр (512.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 72.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,3 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 11,4 %, фосфором - 15,8 %, кобальтом - 20,3 %, марганцем - 16,6 %, селеном - 22,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы