Рецепт Перец фаршированнный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированнный

Перец сладкий красный (Варка без слива) 888 г
Вода 700 г
Помидор (томат) 300 г
Лук репчатый, сырой 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 900 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированнный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 10.3% 962 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 11.5% 862 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.2% 8111 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.6% 2817 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.4 мкг 900 мкг 13.7% 13.6% 729 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 12.988 мкг ~
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 14.7% 673 г
бета Криптоксантин 0.212 мкг ~
Ликопин 330.862 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.168 мг 1.5 мг 11.2% 11.1% 893 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 9.5% 1047 г
Витамин В4, холин 33.86 мг 500 мг 6.8% 6.7% 1477 г
Витамин В5, пантотеновая 0.408 мг 5 мг 8.2% 8.1% 1225 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 19.5% 508 г
Витамин В9, фолаты 9.152 мкг 400 мкг 2.3% 2.3% 4371 г
Витамин В12, кобаламин 0.303 мкг 3 мкг 10.1% 10% 990 г
Витамин C, аскорбиновая 40.14 мг 90 мг 44.6% 44.1% 224 г
Витамин D, кальциферол 0.201 мкг 10 мкг 2% 2% 4975 г
Витамин D3, холекальциферол 0.201 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.519 мг 15 мг 3.5% 3.5% 2890 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 2.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.875 мг 20 мг 14.4% 14.2% 696 г
Ниацин 0.324 мг ~
Бетаин 2.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.55 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1278 г
Кальций, Ca 13.68 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7310 г
Кремний, Si 5.024 мг 30 мг 16.7% 16.5% 597 г
Магний, Mg 11.13 мг 400 мг 2.8% 2.8% 3594 г
Натрий, Na 31.42 мг 1300 мг 2.4% 2.4% 4137 г
Сера, S 77.96 мг 1000 мг 7.8% 7.7% 1283 г
Фосфор, P 76.8 мг 800 мг 9.6% 9.5% 1042 г
Хлор, Cl 7.58 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 30343 г
Микроэлементы
Бор, B 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.6% 2786 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 1.108 мкг 10 мкг 11.1% 11% 903 г
Литий, Li 19.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.0617 мг 2 мг 3.1% 3.1% 3241 г
Медь, Cu 60.74 мкг 1000 мкг 6.1% 6% 1646 г
Молибден, Mo 1.622 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4316 г
Никель, Ni 1.142 мкг ~
Селен, Se 12.429 мкг 55 мкг 22.6% 22.4% 443 г
Фтор, F 31.97 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12512 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.7% 3650 г
Цинк, Zn 0.9604 мг 12 мг 8% 7.9% 1249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.391 г ~
Гистидин* 0.289 г ~
Изолейцин 0.353 г ~
Лейцин 0.604 г ~
Лизин 0.65 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.334 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.431 г ~
Аспарагиновая кислота 0.678 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.131 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.306 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.543 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.246 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.62 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.668 г min 16.8 г 15.9% 15.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.138 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.847 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.758 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.735 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.049 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.037 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированнный составляет 101,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАНННЫЙ

Перец фаршированнный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B1 - 11,2 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 44,6 %, витамином PP - 14,4 %, кремнием - 16,7 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 22,6 %

Чем полезен Перец фаршированнный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированнный, калорийность 101,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированнный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты