Рецепт Плов без лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов без лука

Подсолнечное масло 50 г
Свинина, окорок в целом 650 г
Морковь 500 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Барбарис [Айдиго] 10 г
Приправа для птицы 10 г
Куркума, молотая 5 г
Зира, семена 5 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов без лука".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.3% 1310 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 8.2% 848 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.8% 1441 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.8% 1818 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.1% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 364.2 мкг 900 мкг 40.5% 28% 247 г
бета Каротин 2.189 мг 5 мг 43.8% 30.3% 228 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.84 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.202 мг 1.5 мг 13.5% 9.3% 743 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.6% 2609 г
Витамин В4, холин 16.03 мг 500 мг 3.2% 2.2% 3119 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.6% 1242 г
Витамин В9, фолаты 7.302 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5478 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Витамин D3, холекальциферол 0.118 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.964 мг 15 мг 6.4% 4.4% 1556 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.745 мкг 50 мкг 1.5% 1% 6711 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 3.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 1.9027 мг 20 мг 9.5% 6.6% 1051 г
Ниацин 0.473 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.6 мг 2500 мг 5.5% 3.8% 1804 г
Кальций, Ca 18.97 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5271 г
Кремний, Si 22.727 мг 30 мг 75.8% 52.5% 132 г
Магний, Mg 23.33 мг 400 мг 5.8% 4% 1715 г
Натрий, Na 369.96 мг 1300 мг 28.5% 19.7% 351 г
Сера, S 53.68 мг 1000 мг 5.4% 3.7% 1863 г
Фосфор, P 87.1 мг 800 мг 10.9% 7.5% 918 г
Хлор, Cl 559.4 мг 2300 мг 24.3% 16.8% 411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 45.27 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 3.4% 2032 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12931 г
Кобальт, Co 0.682 мкг 10 мкг 6.8% 4.7% 1466 г
Литий, Li 2 мкг ~
Марганец, Mn 0.3392 мг 2 мг 17% 11.8% 590 г
Медь, Cu 85.16 мкг 1000 мкг 8.5% 5.9% 1174 г
Молибден, Mo 6.127 мкг 70 мкг 8.8% 6.1% 1142 г
Никель, Ni 1.582 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 9.761 мкг 55 мкг 17.7% 12.3% 563 г
Стронций, Sr 2.04 мкг ~
Титан, Ti 3.64 мкг ~
Фтор, F 73.65 мкг 4000 мкг 1.8% 1.2% 5431 г
Хром, Cr 0.85 мкг 50 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Цинк, Zn 0.8209 мг 12 мг 6.8% 4.7% 1462 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.291 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.366 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.189 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.421 г ~
Метионин 0.136 г ~
Метионин + Цистеин 0.058 г ~
Треонин 0.233 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.237 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 0.501 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 0.886 г ~
Пролин 0.253 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.194 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.473 мг ~
бета Ситостерол 7.273 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.502 г min 16.8 г 14.9% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.532 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Плов без лука составляет 144,4 кКал.

  • Порция = 275 гр (397.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.4 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 15.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ БЕЗ ЛУКА

Плов без лука богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,5 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином B1 - 13,5 %, кремнием - 75,8 %, хлором - 24,3 %, марганцем - 17 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Плов без лука

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов без лука, калорийность 144,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов без лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы