Рецепт колбаска 1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты колбаска 1

Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Сердце куриное (Варка) 150 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 50 г
Яйцо куриное (Варка вкрутую) 72 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаска 1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 22.3% 319 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 5.7% 1244 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.4% 19909 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.9% 3853 г
Витамины
Витамин А, РЭ 115.4 мкг 900 мкг 12.8% 9.1% 780 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.305 мг 1.8 мг 16.9% 12.1% 590 г
Витамин В4, холин 99.83 мг 500 мг 20% 14.3% 501 г
Витамин В5, пантотеновая 0.896 мг 5 мг 17.9% 12.8% 558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.536 мг 2 мг 26.8% 19.1% 373 г
Витамин В9, фолаты 5.064 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7899 г
Витамин В12, кобаламин 0.623 мкг 3 мкг 20.8% 14.8% 482 г
Витамин C, аскорбиновая 0.82 мг 90 мг 0.9% 0.6% 10976 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.25 мг 15 мг 1.7% 1.2% 6000 г
Витамин Н, биотин 11.534 мкг 50 мкг 23.1% 16.5% 434 г
Витамин РР, НЭ 11.6797 мг 20 мг 58.4% 41.7% 171 г
Макроэлементы
Калий, K 221.33 мг 2500 мг 8.9% 6.3% 1130 г
Кальций, Ca 26.59 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3761 г
Магний, Mg 60.47 мг 400 мг 15.1% 10.8% 661 г
Натрий, Na 31.18 мг 1300 мг 2.4% 1.7% 4169 г
Сера, S 228.11 мг 1000 мг 22.8% 16.3% 438 г
Фосфор, P 162.7 мг 800 мг 20.3% 14.5% 492 г
Хлор, Cl 96.31 мг 2300 мг 4.2% 3% 2388 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 9% 792 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 4.1% 1758 г
Кобальт, Co 14.926 мкг 10 мкг 149.3% 106.5% 67 г
Марганец, Mn 0.0349 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5731 г
Медь, Cu 158.02 мкг 1000 мкг 15.8% 11.3% 633 г
Молибден, Mo 3.805 мкг 70 мкг 5.4% 3.9% 1840 г
Селен, Se 4.154 мкг 55 мкг 7.6% 5.4% 1324 г
Фтор, F 121.99 мкг 4000 мкг 3% 2.1% 3279 г
Хром, Cr 10.88 мкг 50 мкг 21.8% 15.5% 460 г
Цинк, Zn 2.7506 мг 12 мг 22.9% 16.3% 436 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 72.2 мг max 300 мг

Энергетическая ценность колбаска 1 составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 23.8 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОЛБАСКА 1

колбаска 1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,8 %, витамином B2 - 16,9 %, холином - 20 %, витамином B5 - 17,9 %, витамином B6 - 26,8 %, витамином B12 - 20,8 %, витамином H - 23,1 %, витамином PP - 58,4 %, магнием - 15,1 %, фосфором - 20,3 %, железом - 12,6 %, кобальтом - 149,3 %, медью - 15,8 %, хромом - 21,8 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен колбаска 1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить колбаска 1, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления колбаска 1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты