Рецепт Овощное рагу мое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу мое

Лук репчатый 165 г
Морковь 316 г
Кабачок 453 г
Картофель 573 г
Подсолнечное масло 52 г
Перец сладкий зеленый 305 г
Баклажан 293 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу мое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.9 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2248 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.8% 4750 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.6% 1750 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 6% 2212 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14% 952 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.8% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 396.2 мкг 900 мкг 44% 58.7% 227 г
бета Каротин 2.378 мг 5 мг 47.6% 63.6% 210 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 6.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 5.1% 2609 г
Витамин В4, холин 10.06 мг 500 мг 2% 2.7% 4970 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 6.4% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 16.2% 830 г
Витамин В9, фолаты 13.181 мкг 400 мкг 3.3% 4.4% 3035 г
Витамин C, аскорбиновая 38.17 мг 90 мг 42.4% 56.6% 236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.552 мг 15 мг 10.3% 13.8% 966 г
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 14837 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 6.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.22 мг 20 мг 6.1% 8.1% 1639 г
Ниацин 0.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358.22 мг 2500 мг 14.3% 19.1% 698 г
Кальций, Ca 18.34 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5453 г
Кремний, Si 33.034 мг 30 мг 110.1% 147% 91 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 6.7% 1981 г
Натрий, Na 7.46 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17426 г
Сера, S 21.1 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4739 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 7.5% 1786 г
Хлор, Cl 39.47 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5827 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 517.9 мкг ~
Бор, B 111.2 мкг ~
Ванадий, V 66.65 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2456 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 3.2% 4190 г
Кобальт, Co 3.349 мкг 10 мкг 33.5% 44.7% 299 г
Литий, Li 36.634 мкг ~
Марганец, Mn 0.2003 мг 2 мг 10% 13.4% 999 г
Медь, Cu 116.9 мкг 1000 мкг 11.7% 15.6% 855 г
Молибден, Mo 8.34 мкг 70 мкг 11.9% 15.9% 839 г
Никель, Ni 3.261 мкг ~
Рубидий, Rb 216.7 мкг ~
Селен, Se 0.248 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22177 г
Стронций, Sr 4.48 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15026 г
Хром, Cr 5.25 мкг 50 мкг 10.5% 14% 952 г
Цинк, Zn 0.4474 мг 12 мг 3.7% 4.9% 2682 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.983 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.369 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.06 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.061 г ~
Лизин 0.064 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.094 г ~
Заменимые аминокислоты 0.661 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 51.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.778 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.202 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.74 г min 16.8 г 4.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.736 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.904 г от 11.2 до 20.6 г 17% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.753 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу мое составляет 74,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ МОЕ

Овощное рагу мое богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44 %, бэта-каротином - 47,6 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином C - 42,4 %, калием - 14,3 %, кремнием - 110,1 %, кобальтом - 33,5 %, медью - 11,7 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен Овощное рагу мое

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу мое, калорийность 74,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу мое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы