Рецепт 11.08.2020 Кабачковая икра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 11.08.2020 Кабачковая икра

Кабачок 975 г
Помидор (томат), грунтовый 525 г
Лук репчатый 185 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахарозаменитель Фит Парад #7 4 г
Перец красный молотый острый 3 г
Уксус столовый 9% 10 г
Оливковое масло 20 г
Чеснок 20 г
Перец чили красный острый 30 г
Способ приготовления

Обжарить лук с 10г масла, убрать кожицу с помидоров, измельчить овощи и тушить 30 минут. Затем пюрировать, добавить соль, острый перец, сахзам, специи, чеснок, 10г масла оливкового, выпаривать ещё 30 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "11.08.2020 Кабачковая икра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.5 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3545 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3.4% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.7% 3111 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 6.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.9% 1176 г
Вода 86.4 г 2273 г 3.8% 8% 2631 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.4 мкг 900 мкг 6.5% 13.7% 1541 г
альфа Каротин 0.766 мкг ~
бета Каротин 0.377 мг 5 мг 7.5% 15.8% 1326 г
бета Криптоксантин 14.153 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.079 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 7.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 5.1% 4186 г
Витамин В4, холин 10.54 мг 500 мг 2.1% 4.4% 4744 г
Витамин В5, пантотеновая 0.188 мг 5 мг 3.8% 8% 2660 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 16.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 15.715 мкг 400 мкг 3.9% 8.2% 2545 г
Витамин C, аскорбиновая 24.35 мг 90 мг 27.1% 57.1% 370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 8.6% 2459 г
Витамин Н, биотин 0.841 мкг 50 мкг 1.7% 3.6% 5945 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 12.8% 1644 г
Витамин РР, НЭ 0.895 мг 20 мг 4.5% 9.5% 2235 г
Ниацин 0.644 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 310.48 мг 2500 мг 12.4% 26.1% 805 г
Кальций, Ca 28.05 мг 1000 мг 2.8% 5.9% 3565 г
Кремний, Si 23.671 мг 30 мг 78.9% 166.1% 127 г
Магний, Mg 17.06 мг 400 мг 4.3% 9.1% 2345 г
Натрий, Na 552.63 мг 1300 мг 42.5% 89.5% 235 г
Сера, S 123.09 мг 1000 мг 12.3% 25.9% 812 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 7.8% 2703 г
Хлор, Cl 871.6 мг 2300 мг 37.9% 79.8% 264 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 159.1 мкг ~
Бор, B 82.8 мкг ~
Ванадий, V 4.53 мкг ~
Железо, Fe 0.823 мг 18 мг 4.6% 9.7% 2187 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 1.9% 11719 г
Кобальт, Co 3.991 мкг 10 мкг 39.9% 84% 251 г
Литий, Li 10.84 мкг ~
Марганец, Mn 0.1844 мг 2 мг 9.2% 19.4% 1085 г
Медь, Cu 93.14 мкг 1000 мкг 9.3% 19.6% 1074 г
Молибден, Mo 6.325 мкг 70 мкг 9% 18.9% 1107 г
Никель, Ni 6.236 мкг ~
Рубидий, Rb 135.7 мкг ~
Селен, Se 0.585 мкг 55 мкг 1.1% 2.3% 9402 г
Фтор, F 14.7 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 27211 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 13.9% 1511 г
Цинк, Zn 0.3927 мг 12 мг 3.3% 6.9% 3056 г
Цирконий, Zr 1.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.494 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.032 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.022 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.018 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.39 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.226 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.177 мг ~
бета Ситостерол 1.418 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.037 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.955 г min 16.8 г 5.7% 12%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.21 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.191 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность 11.08.2020 Кабачковая икра составляет 47,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.5 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 86.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 11.08.2020 КАБАЧКОВАЯ ИКРА

11.08.2020 Кабачковая икра богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 27,1 %, калием - 12,4 %, кремнием - 78,9 %, хлором - 37,9 %, кобальтом - 39,9 %

Чем полезен 11.08.2020 Кабачковая икра

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 11.08.2020 Кабачковая икра, калорийность 47,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 11.08.2020 Кабачковая икра, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги