Рецепт Карбонара с беконом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карбонара с беконом

Паста (макароны, спагетти), сухая 450 г
Бекон из Мраморной Говядины [Мираторг] 190 г
Сливки 33% [Домик в деревне] 300 г
Сыр Российский [Город Сыра] 150 г
Яичный желток куриный 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карбонара с беконом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 327 ккал 1684 ккал 19.4% 5.9% 515 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5% 613 г
Жиры 16.8 г 56 г 30% 9.2% 333 г
Углеводы 29.5 г 219 г 13.5% 4.1% 742 г
Углеводы (общие) 29.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2% 1538 г
Вода 39.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5725 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.7 мкг 900 мкг 3.6% 1.1% 2752 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 0.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 0.6% 5294 г
Витамин В4, холин 28.32 мг 500 мг 5.7% 1.7% 1766 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 1.9% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.961 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5024 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.6% 4688 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.115 мг 15 мг 0.8% 0.2% 13043 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.35 мг ~
Витамин Н, биотин 1.982 мкг 50 мкг 4% 1.2% 2523 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.8186 мг 20 мг 4.1% 1.3% 2443 г
Ниацин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.37 мг 2500 мг 3.7% 1.1% 2678 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7587 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 1.7% 1848 г
Натрий, Na 4.19 мг 1300 мг 0.3% 0.1% 31026 г
Сера, S 57.95 мг 1000 мг 5.8% 1.8% 1726 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 3.6% 847 г
Хлор, Cl 5.17 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 44487 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.755 мг 18 мг 4.2% 1.3% 2384 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 0.2% 12821 г
Кобальт, Co 0.814 мкг 10 мкг 8.1% 2.5% 1229 г
Марганец, Mn 0.3677 мг 2 мг 18.4% 5.6% 544 г
Медь, Cu 120.01 мкг 1000 мкг 12% 3.7% 833 г
Молибден, Mo 0.425 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 16471 г
Селен, Se 27.15 мкг 55 мкг 49.4% 15.1% 203 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Цинк, Zn 0.6716 мг 12 мг 5.6% 1.7% 1787 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.869 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Мальтоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.236 г ~
Лейцин 0.442 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.291 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.05 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.296 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 1.903 г ~
Пролин 0.65 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.122 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.068 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.373 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Карбонара с беконом составляет 327 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 327 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 16.8 г -%
Углеводы 29.5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 39.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРБОНАРА С БЕКОНОМ

Карбонара с беконом богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 11,8 %, марганцем - 18,4 %, медью - 12 %, селеном - 49,4 %

Чем полезен Карбонара с беконом

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карбонара с беконом, калорийность 327 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карбонара с беконом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты