Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла отварная по 1-76 900 г
Картофель отварной по 1-206 896 г
Морковь отварная по 2-40 275 г
Огурец соленый 400 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 240 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Подсолнечное масло 77 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.7 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2382 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.1% 4471 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7.1% 2000 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.2% 2281 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 15.6% 909 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.4 мкг 900 мкг 21% 29.7% 475 г
бета Каротин 1.137 мг 5 мг 22.7% 32.1% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.2% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.7% 3913 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 2.1% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 5.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 8.2% 1724 г
Витамин В9, фолаты 28.265 мкг 400 мкг 7.1% 10% 1415 г
Витамин C, аскорбиновая 9.42 мг 90 мг 10.5% 14.9% 955 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.271 мг 15 мг 8.5% 12% 1180 г
Витамин Н, биотин 0.172 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 29070 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.4% 6000 г
Витамин РР, НЭ 0.8355 мг 20 мг 4.2% 5.9% 2394 г
Ниацин 0.539 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.78 мг 2500 мг 12.2% 17.3% 818 г
Кальций, Ca 27.23 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3672 г
Кремний, Si 1.236 мг 30 мг 4.1% 5.8% 2427 г
Магний, Mg 21.96 мг 400 мг 5.5% 7.8% 1821 г
Натрий, Na 295.1 мг 1300 мг 22.7% 32.1% 441 г
Сера, S 17.66 мг 1000 мг 1.8% 2.5% 5663 г
Фосфор, P 48.4 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1653 г
Хлор, Cl 123.01 мг 2300 мг 5.3% 7.5% 1870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.1 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 1.52 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 7.9% 1796 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.3% 51724 г
Кобальт, Co 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 7.9% 1792 г
Марганец, Mn 0.1722 мг 2 мг 8.6% 12.2% 1161 г
Медь, Cu 88.26 мкг 1000 мкг 8.8% 12.4% 1133 г
Молибден, Mo 1.069 мкг 70 мкг 1.5% 2.1% 6548 г
Никель, Ni 0.24 мкг ~
Рубидий, Rb 38.2 мкг ~
Селен, Se 0.467 мкг 55 мкг 0.8% 1.1% 11777 г
Фтор, F 2.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 143369 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.2988 мг 12 мг 2.5% 3.5% 4016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.743 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.041 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 48.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.144 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.612 г min 16.8 г 3.6% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.61 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.672 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.538 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.7 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, бэта-каротином - 22,7 %, калием - 12,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы