Рецепт Почки говяжьи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Почки говяжьи тушеные

Почки говяжьи, припущенные	190 г
Лук репчатый (Жарка)	90 г
Морковь (Жарка)	90 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец красный молотый острый	1 г
Вода водопроводная, городская	300 г
Паприка, перец сладкий молотый	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки говяжьи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.5 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2879 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	19.3%	884 г
Жиры	1.5 г	56 г	2.7%	4.6%	3733 г
Углеводы	1.9 г	219 г	0.9%	1.5%	11526 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	9.4%	1818 г
Вода	85.1 г	2273 г	3.7%	6.3%	2671 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	275.6 мкг	900 мкг	30.6%	52.3%	327 г
альфа Каротин	4.648 мкг	~
бета Каротин	1.757 мг	5 мг	35.1%	60%	285 г
бета Криптоксантин	58.097 мкг	~
Ликопин	6.828 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	168.558 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.902 мг	1.8 мг	50.1%	85.6%	200 г
Витамин В4, холин	154.48 мг	500 мг	30.9%	52.8%	324 г
Витамин В5, пантотеновая	0.521 мг	5 мг	10.4%	17.8%	960 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	13.8%	1242 г
Витамин В9, фолаты	26.202 мкг	400 мкг	6.6%	11.3%	1527 г
Витамин В12, кобаламин	7.392 мкг	3 мкг	246.4%	421.2%	41 г
Витамин C, аскорбиновая	0.9 мг	90 мг	1%	1.7%	10000 г
Витамин D, кальциферол	0.327 мкг	10 мкг	3.3%	5.6%	3058 г
Витамин D3, холекальциферол	0.327 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.362 мг	15 мг	2.4%	4.1%	4144 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.028 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.202 мкг	50 мкг	0.4%	0.7%	24752 г
Витамин К, филлохинон	2.1 мкг	120 мкг	1.8%	3.1%	5714 г
Витамин РР, НЭ	1.4317 мг	20 мг	7.2%	12.3%	1397 г
Ниацин	0.129 мг	~
Бетаин	0.055 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.22 мг	2500 мг	4.3%	7.4%	2310 г
Кальций, Ca	17.39 мг	1000 мг	1.7%	2.9%	5750 г
Кремний, Si	3.691 мг	30 мг	12.3%	21%	813 г
Магний, Mg	12.49 мг	400 мг	3.1%	5.3%	3203 г
Натрий, Na	154.09 мг	1300 мг	11.9%	20.3%	844 г
Сера, S	92.31 мг	1000 мг	9.2%	15.7%	1083 г
Фосфор, P	107.5 мг	800 мг	13.4%	22.9%	744 г
Хлор, Cl	197.67 мг	2300 мг	8.6%	14.7%	1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	71.3 мкг	~
Бор, B	40.8 мкг	~
Ванадий, V	13.23 мкг	~
Железо, Fe	2.097 мг	18 мг	11.7%	20%	858 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	18750 г
Кобальт, Co	0.891 мкг	10 мкг	8.9%	15.2%	1122 г
Литий, Li	0.802 мкг	~
Марганец, Mn	0.1141 мг	2 мг	5.7%	9.7%	1753 г
Медь, Cu	200.19 мкг	1000 мкг	20%	34.2%	500 г
Молибден, Mo	3.016 мкг	70 мкг	4.3%	7.4%	2321 г
Никель, Ni	1.013 мкг	~
Рубидий, Rb	36.6 мкг	~
Селен, Se	50.013 мкг	55 мкг	90.9%	155.4%	110 г
Стронций, Sr	1.16 мкг	~
Фтор, F	47.55 мкг	4000 мкг	1.2%	2.1%	8412 г
Хром, Cr	0.54 мкг	50 мкг	1.1%	1.9%	9259 г
Цинк, Zn	1.0418 мг	12 мг	8.7%	14.9%	1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.04 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.084 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.015 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.015 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.019 г	~
Метионин	0.004 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.014 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аланин	0.02 г	~
Аспарагиновая кислота	0.051 г	~
Глицин	0.016 г	~
Глутаминовая кислота	0.082 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.013 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	14.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	212.56 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.497 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.208 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.187 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.303 г	min 16.8 г	1.8%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.021 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.274 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.412 г	от 11.2 до 20.6 г	3.7%	6.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.255 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.132 г	~
Трансжиры	0.08 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Почки говяжьи тушеные составляет 58,5 кКал.

Порция = 213 гр (124.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.5 кКал	-%
	Белки	8.6 г	-%
	Жиры	1.5 г	-%
	Углеводы	1.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	85.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЧКИ ГОВЯЖЬИ ТУШЕНЫЕ

Почки говяжьи тушеные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,6 %, бэта-каротином - 35,1 %, витамином B2 - 50,1 %, холином - 30,9 %, витамином B12 - 246,4 %, кремнием - 12,3 %, фосфором - 13,4 %, железом - 11,7 %, медью - 20 %, селеном - 90,9 %

Чем полезен Почки говяжьи тушеные

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Почки говяжьи тушеные, калорийность 58,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Почки говяжьи тушеные, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе