Рецепт Зелёный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зелёный борщ

Бульон говяжий 2500 г
Картофель отварной по 1-206 500 г
Щавель 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Петрушка свежая 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зелёный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 24.2 ккал 1684 ккал 1.4% 5.8% 6959 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.7% 3800 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.7% 28000 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 8.3% 5000 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 16.9% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.5 мкг 900 мкг 13.4% 55.4% 747 г
бета Каротин 0.723 мг 5 мг 14.5% 59.9% 692 г
Лютеин + Зеаксантин 0.714 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 15.7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 19.4% 2118 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 5.8% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 6.6% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 19.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 6.971 мкг 400 мкг 1.7% 7% 5738 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 46.7% 887 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.256 мг 15 мг 1.7% 7% 5859 г
Витамин Н, биотин 0.2 мкг 50 мкг 0.4% 1.7% 25000 г
Витамин К, филлохинон 51.1 мкг 120 мкг 42.6% 176% 235 г
Витамин РР, НЭ 0.96 мг 20 мг 4.8% 19.8% 2083 г
Ниацин 0.226 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.54 мг 2500 мг 10.9% 45% 914 г
Кальций, Ca 19.23 мг 1000 мг 1.9% 7.9% 5200 г
Кремний, Si 0.514 мг 30 мг 1.7% 7% 5837 г
Магний, Mg 18.83 мг 400 мг 4.7% 19.4% 2124 г
Натрий, Na 157.74 мг 1300 мг 12.1% 50% 824 г
Сера, S 19.08 мг 1000 мг 1.9% 7.9% 5241 г
Фосфор, P 41.7 мг 800 мг 5.2% 21.5% 1918 г
Хлор, Cl 10.57 мг 2300 мг 0.5% 2.1% 21760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20.8 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.55 мг 18 мг 3.1% 12.8% 3273 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 2.1% 18519 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 10.7% 3802 г
Литий, Li 1.303 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 11.2% 3670 г
Медь, Cu 75.06 мкг 1000 мкг 7.5% 31% 1332 г
Молибден, Mo 0.597 мкг 70 мкг 0.9% 3.7% 11725 г
Никель, Ni 2.429 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 0.98 мкг 55 мкг 1.8% 7.4% 5612 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 1.2% 31822 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 2.5% 15625 г
Цинк, Zn 0.2077 мг 12 мг 1.7% 7% 5778 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 24,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (48.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 24.2 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 92.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗЕЛЁНЫЙ БОРЩ

Зелёный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,5 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 42,6 %

Чем полезен Зелёный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зелёный борщ, калорийность 24,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зелёный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы