Рецепт Фарш для перцев. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для перцев

Яйцо куриное 45 г
Фарш из индейки 520 г
Морковь 55 г
Бурый Рис Вареный [Агро-Альянс] 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для перцев".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.3 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 15.7% 466 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.8% 836 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.8% 8760 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 15.9% 460 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.982 мг 5 мг 19.6% 14.4% 509 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.3% 1161 г
Витамин В4, холин 56.59 мг 500 мг 11.3% 8.3% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 0.873 мг 5 мг 17.5% 12.8% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 16.7% 441 г
Витамин В9, фолаты 6.593 мкг 400 мкг 1.6% 1.2% 6067 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 19.7% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.455 мкг 10 мкг 4.6% 3.4% 2198 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10563 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 1.396 мкг 50 мкг 2.8% 2.1% 3582 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.7% 10909 г
Витамин РР, НЭ 5.5165 мг 20 мг 27.6% 20.2% 363 г
Ниацин 0.094 мг ~
Бетаин 4.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.21 мг 2500 мг 8.3% 6.1% 1201 г
Кальций, Ca 20.5 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4878 г
Кремний, Si 2.037 мг 30 мг 6.8% 5% 1473 г
Магний, Mg 21.61 мг 400 мг 5.4% 4% 1851 г
Натрий, Na 55.33 мг 1300 мг 4.3% 3.2% 2350 г
Сера, S 163.68 мг 1000 мг 16.4% 12% 611 г
Фосфор, P 171.4 мг 800 мг 21.4% 15.7% 467 г
Хлор, Cl 15.53 мг 2300 мг 0.7% 0.5% 14810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.3 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 8.07 мкг ~
Железо, Fe 1.063 мг 18 мг 5.9% 4.3% 1693 г
Йод, I 1.74 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8621 г
Кобальт, Co 0.83 мкг 10 мкг 8.3% 6.1% 1205 г
Литий, Li 0.489 мкг ~
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Медь, Cu 86.01 мкг 1000 мкг 8.6% 6.3% 1163 г
Молибден, Mo 2.03 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3448 г
Никель, Ni 0.489 мкг ~
Рубидий, Rb 1.9 мкг ~
Селен, Se 18.926 мкг 55 мкг 34.4% 25.2% 291 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 8.15 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49080 г
Хром, Cr 0.51 мкг 50 мкг 1% 0.7% 9804 г
Цинк, Zn 1.917 мг 12 мг 16% 11.7% 626 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1.155 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.472 г ~
Изолейцин 0.721 г ~
Лейцин 1.325 г ~
Лизин 1.417 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.737 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.079 г ~
Заменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аланин 0.993 г ~
Аспарагиновая кислота 1.554 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.859 г ~
Глутаминовая кислота 2.559 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.57 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.179 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.479 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.361 г min 16.8 г 14.1% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.079 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.783 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.562 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.459 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.079 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.06 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.056 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Фарш для перцев составляет 136,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 136.3 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ ПЕРЦЕВ

Фарш для перцев богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,7 %, бэта-каротином - 19,6 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 17,5 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 27,6 %, фосфором - 21,4 %, селеном - 34,4 %, цинком - 16 %

Чем полезен Фарш для перцев

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш для перцев, калорийность 136,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для перцев, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты