Рецепт Салат морской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морской

Морская капуста (ламинария) 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42.4 ккал 1684 ккал 2.5% 5.9% 3972 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.8% 3040 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 7.1% 3294 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.8% 8111 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.9% 4000 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 9% 2640 г
Органические кислоты 2.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.4 мкг 900 мкг 4% 9.4% 2473 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.138 мг 5 мг 2.8% 6.6% 3623 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 14.4% 1636 г
Витамин В4, холин 44.2 мг 500 мг 8.8% 20.8% 1131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 34.4% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.2% 5556 г
Витамин В9, фолаты 2.922 мкг 400 мкг 0.7% 1.7% 13689 г
Витамин В12, кобаламин 0.938 мкг 3 мкг 31.3% 73.8% 320 г
Витамин C, аскорбиновая 1.74 мг 90 мг 1.9% 4.5% 5172 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 6.8% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.836 мг 15 мг 5.6% 13.2% 1794 г
Витамин Н, биотин 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 24.8% 949 г
Витамин К, филлохинон 57.4 мкг 120 мкг 47.8% 112.7% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.6506 мг 20 мг 3.3% 7.8% 3074 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 861.92 мг 2500 мг 34.5% 81.4% 290 г
Кальций, Ca 42.03 мг 1000 мг 4.2% 9.9% 2379 г
Кремний, Si 44.348 мг 30 мг 147.8% 348.6% 68 г
Магний, Mg 149.41 мг 400 мг 37.4% 88.2% 268 г
Натрий, Na 469.83 мг 1300 мг 36.1% 85.1% 277 г
Сера, S 139.71 мг 1000 мг 14% 33% 716 г
Фосфор, P 73.1 мг 800 мг 9.1% 21.5% 1094 г
Хлор, Cl 938.81 мг 2300 мг 40.8% 96.2% 245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 504.3 мкг ~
Бор, B 195.7 мкг ~
Ванадий, V 73.91 мкг ~
Железо, Fe 14.242 мг 18 мг 79.1% 186.6% 126 г
Йод, I 2176.55 мкг 150 мкг 1451% 3422.2% 7 г
Кобальт, Co 14.361 мкг 10 мкг 143.6% 338.7% 70 г
Литий, Li 6.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1777 мг 2 мг 8.9% 21% 1125 г
Медь, Cu 123.98 мкг 1000 мкг 12.4% 29.2% 807 г
Молибден, Mo 2.182 мкг 70 мкг 3.1% 7.3% 3208 г
Никель, Ni 0.174 мкг ~
Рубидий, Rb 5.2 мкг ~
Селен, Se 4.785 мкг 55 мкг 8.7% 20.5% 1149 г
Стронций, Sr 173.91 мкг ~
Титан, Ti 46.96 мкг ~
Фтор, F 302.9 мкг 4000 мкг 7.6% 17.9% 1321 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 4.5% 5208 г
Цинк, Zn 1.2158 мг 12 мг 10.1% 23.8% 987 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.532 г min 16.8 г 3.2% 7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.8%

Энергетическая ценность Салат морской составляет 42,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42.4 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 86.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРСКОЙ

Салат морской богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,6 %, витамином B12 - 31,3 %, витамином K - 47,8 %, калием - 34,5 %, кремнием - 147,8 %, магнием - 37,4 %, хлором - 40,8 %, железом - 79,1 %, йодом - 1451 %, кобальтом - 143,6 %, медью - 12,4 %

Чем полезен Салат морской

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морской, калорийность 42,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты