Рецепт РУЛЕТИКИ из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты РУЛЕТИКИ из кабачков

Куриная грудка (филе) 820 г
Кабачок (Запекание) 380 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 90 г
Плавленный Сыр Классический [Дружба] 80 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "РУЛЕТИКИ из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 22.2 г 76 г 29.2% 19.7% 342 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 6.5% 1037 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 2% 3393 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.1 мкг 900 мкг 6.8% 4.6% 1473 г
Ретинол 0.018 мг ~
альфа Каротин 3.429 мкг ~
бета Каротин 0.398 мг 5 мг 8% 5.4% 1256 г
бета Криптоксантин 19.238 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.381 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 4.2% 1607 г
Витамин В4, холин 69.87 мг 500 мг 14% 9.4% 716 г
Витамин В5, пантотеновая 1.281 мг 5 мг 25.6% 17.2% 390 г
Витамин В6, пиридоксин 0.69 мг 2 мг 34.5% 23.2% 290 г
Витамин В9, фолаты 15.729 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2543 г
Витамин В12, кобаламин 0.262 мкг 3 мкг 8.7% 5.9% 1145 г
Витамин C, аскорбиновая 4.9 мг 90 мг 5.4% 3.6% 1837 г
Витамин D, кальциферол 0.076 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.744 мг 15 мг 5% 3.4% 2016 г
Витамин Н, биотин 0.332 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 15060 г
Витамин К, филлохинон 31.1 мкг 120 мкг 25.9% 17.4% 386 г
Витамин РР, НЭ 6.9314 мг 20 мг 34.7% 23.4% 289 г
Ниацин 8.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.79 мг 2500 мг 14.5% 9.8% 689 г
Кальций, Ca 105.21 мг 1000 мг 10.5% 7.1% 950 г
Кремний, Si 9.47 мг 30 мг 31.6% 21.3% 317 г
Магний, Mg 77.7 мг 400 мг 19.4% 13.1% 515 г
Натрий, Na 146.31 мг 1300 мг 11.3% 7.6% 889 г
Сера, S 200.89 мг 1000 мг 20.1% 13.5% 498 г
Фосфор, P 194.1 мг 800 мг 24.3% 16.4% 412 г
Хлор, Cl 205.79 мг 2300 мг 8.9% 6% 1118 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27 мкг ~
Бор, B 6.3 мкг ~
Ванадий, V 1.99 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 5.5% 1236 г
Йод, I 4.78 мкг 150 мкг 3.2% 2.2% 3138 г
Кобальт, Co 7.445 мкг 10 мкг 74.5% 50.2% 134 г
Литий, Li 0.029 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 3.6% 1845 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 7.3% 930 г
Молибден, Mo 9.651 мкг 70 мкг 13.8% 9.3% 725 г
Никель, Ni 0.508 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 19.333 мкг 55 мкг 35.2% 23.7% 284 г
Фтор, F 102.99 мкг 4000 мкг 2.6% 1.8% 3884 г
Хром, Cr 20.19 мкг 50 мкг 40.4% 27.2% 248 г
Цинк, Zn 1.5809 мг 12 мг 13.2% 8.9% 759 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.248 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.872 г ~
Аргинин* 1.496 г ~
Валин 1.15 г ~
Гистидин* 1.091 г ~
Изолейцин 0.983 г ~
Лейцин 1.743 г ~
Лизин 2.197 г ~
Метионин 0.399 г ~
Метионин + Цистеин 0.746 г ~
Треонин 0.948 г ~
Триптофан 0.357 г ~
Фенилаланин 0.943 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.765 г ~
Заменимые аминокислоты 1.302 г ~
Аланин 1.08 г ~
Аспарагиновая кислота 1.649 г ~
Гидроксипролин 0.164 г ~
Глицин 0.762 г ~
Глутаминовая кислота 2.653 г ~
Пролин 1.023 г ~
Серин 0.899 г ~
Тирозин 0.822 г ~
Цистеин 0.354 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.476 мг ~
Стигмастерол 0.286 мг ~
бета Ситостерол 0.19 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.294 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.128 г min 16.8 г 6.7% 4.5%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.153 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.925 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.235 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.211 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность РУЛЕТИКИ из кабачков составляет 148,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 22.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

РУЛЕТИКИ из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14 %, витамином B5 - 25,6 %, витамином B6 - 34,5 %, витамином K - 25,9 %, витамином PP - 34,7 %, калием - 14,5 %, кремнием - 31,6 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 24,3 %, кобальтом - 74,5 %, молибденом - 13,8 %, селеном - 35,2 %, хромом - 40,4 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен РУЛЕТИКИ из кабачков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить РУЛЕТИКИ из кабачков, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления РУЛЕТИКИ из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги