Рецепт Нут с паприкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Нут с паприкой

Нут (турецкий горох) (Варка) 400 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 tbsp
Чеснок, порошок 1 tsp
Подсолнечное масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нут с паприкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 5.8% 535 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 8.6% 359 г
Углеводы 30.8 г 219 г 14.1% 4.4% 711 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 7.4 г 20 г 37% 11.4% 270 г
Вода 26.7 г 2273 г 1.2% 0.4% 8513 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 1.4% 2179 г
альфа Каротин 7.465 мкг ~
бета Каротин 0.39 мг 5 мг 7.8% 2.4% 1282 г
бета Криптоксантин 77.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 237.661 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.8% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 2.3% 1333 г
Витамин В4, холин 68.17 мг 500 мг 13.6% 4.2% 733 г
Витамин В5, пантотеновая 0.925 мг 5 мг 18.5% 5.7% 541 г
Витамин В6, пиридоксин 0.245 мг 2 мг 12.3% 3.8% 816 г
Витамин В9, фолаты 33.261 мкг 400 мкг 8.3% 2.6% 1203 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 1% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.387 мг 15 мг 42.6% 13.2% 235 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 2.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 1.0713 мг 20 мг 5.4% 1.7% 1867 г
Бетаин 0.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 731.62 мг 2500 мг 29.3% 9% 342 г
Кальций, Ca 155.91 мг 1000 мг 15.6% 4.8% 641 г
Кремний, Si 65.571 мг 30 мг 218.6% 67.5% 46 г
Магний, Mg 95.17 мг 400 мг 23.8% 7.4% 420 г
Натрий, Na 54.93 мг 1300 мг 4.2% 1.3% 2367 г
Сера, S 142.14 мг 1000 мг 14.2% 4.4% 704 г
Фосфор, P 326 мг 800 мг 40.8% 12.6% 245 г
Хлор, Cl 39.45 мг 2300 мг 1.7% 0.5% 5830 г
Микроэлементы
Бор, B 384.9 мкг ~
Железо, Fe 2.15 мг 18 мг 11.9% 3.7% 837 г
Йод, I 1.09 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 13761 г
Кобальт, Co 6.771 мкг 10 мкг 67.7% 20.9% 148 г
Марганец, Mn 1.5544 мг 2 мг 77.7% 24% 129 г
Медь, Cu 486.6 мкг 1000 мкг 48.7% 15% 206 г
Молибден, Mo 47.273 мкг 70 мкг 67.5% 20.8% 148 г
Никель, Ni 147.127 мкг ~
Селен, Se 16.368 мкг 55 мкг 29.8% 9.2% 336 г
Титан, Ti 162.47 мкг ~
Фтор, F 272.73 мкг 4000 мкг 6.8% 2.1% 1467 г
Цинк, Zn 2.1205 мг 12 мг 17.7% 5.5% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.276 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.036 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 9.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.236 мг ~
бета Ситостерол 24.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
22:0 Бегеновая 0.087 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.964 г min 16.8 г 17.6% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.951 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.135 г от 11.2 до 20.6 г 72.6% 22.4%
18:2 Линолевая (ud) 7.486 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~

Энергетическая ценность Нут с паприкой составляет 323,8 кКал.

  • Порция = 79 гр (255.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 323.8 кКал -%
Белки 14.2 г -%
Жиры 15.6 г -%
Углеводы 30.8 г -%
Пищевые волокна 7.4 г -%
Вода 26.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НУТ С ПАПРИКОЙ

Нут с паприкой богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином B5 - 18,5 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином E - 42,6 %, калием - 29,3 %, кальцием - 15,6 %, кремнием - 218,6 %, магнием - 23,8 %, фосфором - 40,8 %, железом - 11,9 %, кобальтом - 67,7 %, марганцем - 77,7 %, медью - 48,7 %, молибденом - 67,5 %, селеном - 29,8 %, цинком - 17,7 %

Чем полезен Нут с паприкой

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Нут с паприкой, калорийность 323,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Нут с паприкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты