Рецепт Ячневая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ячневая каша

Ячневая крупа (Варка без слива вязкая) 9 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 480 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ячневая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1811 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.2% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.8% 14000 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 9.6% 1129 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.9% 833 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.5% 2991 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.3% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9474 г
Витамин В4, холин 11.23 мг 500 мг 2.2% 2.4% 4452 г
Витамин В5, пантотеновая 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.8% 14286 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 6.5% 1667 г
Витамин В9, фолаты 4.608 мкг 400 мкг 1.2% 1.3% 8681 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 3.2% 3371 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.2831 мг 20 мг 6.4% 6.9% 1559 г
Ниацин 0.737 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 60.9 мг 2500 мг 2.4% 2.6% 4105 г
Кальций, Ca 27.36 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3655 г
Магний, Mg 15.65 мг 400 мг 3.9% 4.2% 2556 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 25097 г
Сера, S 24.86 мг 1000 мг 2.5% 2.7% 4023 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 13.7% 785 г
Хлор, Cl 1.12 мг 2300 мг 205357 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.536 мг 18 мг 3% 3.2% 3358 г
Кобальт, Co 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 6.7% 1603 г
Марганец, Mn 0.227 мг 2 мг 11.4% 12.3% 881 г
Медь, Cu 110.7 мкг 1000 мкг 11.1% 11.9% 903 г
Молибден, Mo 5.141 мкг 70 мкг 7.3% 7.8% 1362 г
Селен, Se 10.359 мкг 55 мкг 18.8% 20.2% 531 г
Фтор, F 106.73 мкг 4000 мкг 2.7% 2.9% 3748 г
Цинк, Zn 0.3246 мг 12 мг 2.7% 2.9% 3697 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.948 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.069 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.192 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.72 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Ячневая каша составляет 93 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 76 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЧНЕВАЯ КАША

Ячневая каша богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 12,7 %, марганцем - 11,4 %, медью - 11,1 %, селеном - 18,8 %

Чем полезен Ячневая каша

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ячневая каша, калорийность 93 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ячневая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы