Рецепт Меланзания (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меланзания (К)

Баклажан (Запекание)	1000 г
Помидоры (томаты), тушеные	0 г
Оливковое масло	20 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	200 г
Лук репчатый (Жарка)	0 г
Чеснок (Запекание)	5 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	680 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меланзания (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	125.3 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1344 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	8.7%	916 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	10.3%	778 г
Углеводы	5.8 г	219 г	2.6%	2.1%	3776 г
Углеводы (общие)	9.5 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	12.8%	625 г
Вода	74.5 г	2273 г	3.3%	2.6%	3051 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	73.3 мкг	900 мкг	8.1%	6.5%	1228 г
Ретинол	0.059 мг	~
бета Каротин	0.16 мг	5 мг	3.2%	2.6%	3125 г
Ликопин	1437.633 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	44.2 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.359 мг	1.5 мг	23.9%	19.1%	418 г
Витамин В2, рибофлавин	0.151 мг	1.8 мг	8.4%	6.7%	1192 г
Витамин В4, холин	12.37 мг	500 мг	2.5%	2%	4042 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	5.8%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.183 мг	2 мг	9.2%	7.3%	1093 г
Витамин В9, фолаты	17.023 мкг	400 мкг	4.3%	3.4%	2350 г
Витамин В12, кобаламин	0.322 мкг	3 мкг	10.7%	8.5%	932 г
Витамин C, аскорбиновая	8.82 мг	90 мг	9.8%	7.8%	1020 г
Витамин D, кальциферол	0.108 мкг	10 мкг	1.1%	0.9%	9259 г
Витамин D3, холекальциферол	0.108 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.71 мг	15 мг	4.7%	3.8%	2113 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.037 мг	~
Витамин Н, биотин	0.077 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	64935 г
Витамин К, филлохинон	5.4 мкг	120 мкг	4.5%	3.6%	2222 г
Менахинон-4 (МК4)	0.683 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.9939 мг	20 мг	5%	4%	2012 г
Ниацин	0.404 мг	~
Бетаин	0.117 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	307.25 мг	2500 мг	12.3%	9.8%	814 г
Кальций, Ca	249.57 мг	1000 мг	25%	20%	401 г
Кремний, Si	20.793 мг	30 мг	69.3%	55.3%	144 г
Магний, Mg	20.8 мг	400 мг	5.2%	4.2%	1923 г
Натрий, Na	281.3 мг	1300 мг	21.6%	17.2%	462 г
Сера, S	85.4 мг	1000 мг	8.5%	6.8%	1171 г
Фосфор, P	181.1 мг	800 мг	22.6%	18%	442 г
Хлор, Cl	34.97 мг	2300 мг	1.5%	1.2%	6577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	585.7 мкг	~
Бор, B	71.8 мкг	~
Ванадий, V	1.23 мкг	~
Железо, Fe	0.728 мг	18 мг	4%	3.2%	2473 г
Йод, I	1.21 мкг	150 мкг	0.8%	0.6%	12397 г
Кобальт, Co	0.749 мкг	10 мкг	7.5%	6%	1335 г
Литий, Li	48.744 мкг	~
Марганец, Mn	0.2004 мг	2 мг	10%	8%	998 г
Медь, Cu	139.79 мкг	1000 мкг	14%	11.2%	715 г
Молибден, Mo	7.258 мкг	70 мкг	10.4%	8.3%	964 г
Никель, Ni	0.344 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	7.01 мкг	55 мкг	12.7%	10.1%	785 г
Фтор, F	12.95 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	30888 г
Хром, Cr	0.64 мкг	50 мкг	1.3%	1%	7813 г
Цинк, Zn	1.1207 мг	12 мг	9.3%	7.4%	1071 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.815 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.2 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	1.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.303 г	~
Аргинин*	0.35 г	~
Валин	0.538 г	~
Гистидин*	0.262 г	~
Изолейцин	0.43 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.669 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.35 г	~
Триптофан	0.107 г	~
Фенилаланин	0.426 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.092 г	~
Заменимые аминокислоты	0.626 г	~
Аланин	0.3 г	~
Аспарагиновая кислота	0.739 г	~
Глицин	0.185 г	~
Глутаминовая кислота	2.024 г	~
Пролин	0.841 г	~
Серин	0.456 г	~
Тирозин	0.435 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.064 г	от 0.9 до 3.7 г	7.1%	5.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.413 г	от 4.7 до 16.8 г	8.8%	7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.456 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.174 г	~
6:0 Капроновая	0.096 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.138 г	~
12:0 Лауриновая	0.168 г	~
14:0 Миристиновая	0.55 г	~
15:0 Пентадекановая	0.032 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.677 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.019 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.615 г	min 16.8 г	15.6%	12.5%
14:1 Миристолеиновая	0.03 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.108 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.04 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.418 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.674 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.468 г	от 11.2 до 20.6 г	4.2%	3.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.395 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.079 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.012 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.004 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.118 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.095 г	~
16:1 транс	0.009 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.086 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.023 г	~
Полиеновые трансжиры	0.023 г	~

Энергетическая ценность Меланзания (К) составляет 125,3 кКал.

Порция = 300 гр (375.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	125.3 кКал	-%
	Белки	8.3 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	5.8 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	74.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕЛАНЗАНИЯ (К)

Меланзания (К) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23,9 %, калием - 12,3 %, кальцием - 25 %, кремнием - 69,3 %, фосфором - 22,6 %, медью - 14 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Меланзания (К)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меланзания (К), калорийность 125,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меланзания (К), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Судак отварной с морковью,луком,сельдереем

Лучшие рационы

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе