Рецепт Ролл с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с курицей

Куриная грудка (филе) (Жарка) 301 г
Помидор (томат), парниковый 90 г
Капуста белокочанная 66 г
Йогурт Натуральный [Активия] 56 г
Горчица Острая [Красная Цена] 2 г
Томатная паста 8 г
Лаваш, из цельного зерна 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 17.1% 487 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 1.8% 4667 г
Углеводы 11.4 г 219 г 5.2% 4.3% 1921 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 6.3% 1333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4500 г
бета Каротин 0.115 мг 5 мг 2.3% 1.9% 4348 г
Лютеин + Зеаксантин 9.446 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3% 2769 г
Витамин В4, холин 26.45 мг 500 мг 5.3% 4.4% 1890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.91 мг 5 мг 18.2% 15.2% 549 г
Витамин В6, пиридоксин 0.394 мг 2 мг 19.7% 16.5% 508 г
Витамин В9, фолаты 11.593 мкг 400 мкг 2.9% 2.4% 3450 г
Витамин В12, кобаламин 0.115 мкг 3 мкг 3.8% 3.2% 2609 г
Витамин C, аскорбиновая 11.59 мг 90 мг 12.9% 10.8% 777 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.5% 5415 г
Витамин Н, биотин 0.057 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 87719 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 8.3% 1008 г
Витамин РР, НЭ 4.5928 мг 20 мг 23% 19.2% 435 г
Ниацин 5.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.2 мг 2500 мг 10.4% 8.7% 957 г
Кальций, Ca 14.33 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6978 г
Кремний, Si 7.996 мг 30 мг 26.7% 22.3% 375 г
Магний, Mg 55.36 мг 400 мг 13.8% 11.5% 723 г
Натрий, Na 113.32 мг 1300 мг 8.7% 7.3% 1147 г
Сера, S 149.06 мг 1000 мг 14.9% 12.5% 671 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 12.8% 652 г
Хлор, Cl 52.39 мг 2300 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 98.6 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 1.47 мг 18 мг 8.2% 6.9% 1224 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 1.7% 4950 г
Кобальт, Co 6.421 мкг 10 мкг 64.2% 53.7% 156 г
Литий, Li 5.168 мкг ~
Марганец, Mn 0.3756 мг 2 мг 18.8% 15.7% 532 г
Медь, Cu 129.84 мкг 1000 мкг 13% 10.9% 770 г
Молибден, Mo 7.809 мкг 70 мкг 11.2% 9.4% 896 г
Никель, Ni 4.277 мкг ~
Рубидий, Rb 27.3 мкг ~
Селен, Se 18.023 мкг 55 мкг 32.8% 27.4% 305 г
Фтор, F 64.91 мкг 4000 мкг 1.6% 1.3% 6162 г
Хром, Cr 13.09 мкг 50 мкг 26.2% 21.9% 382 г
Цинк, Zn 1.0816 мг 12 мг 9% 7.5% 1109 г
Цирконий, Zr 0.86 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 1.177 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.831 г ~
Изолейцин 0.745 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.629 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.524 г ~
Треонин 0.718 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.723 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.183 г ~
Заменимые аминокислоты 0.113 г ~
Аланин 0.845 г ~
Аспарагиновая кислота 1.267 г ~
Гидроксипролин 0.125 г ~
Глицин 0.625 г ~
Глутаминовая кислота 2.285 г ~
Пролин 0.796 г ~
Серин 0.693 г ~
Тирозин 0.595 г ~
Цистеин 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.261 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.236 г min 16.8 г 1.4% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.401 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ролл с курицей составляет 119,6 кКал.

  • Порция = 253 гр (302.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.6 кКал -%
Белки 15.6 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 11.4 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С КУРИЦЕЙ

Ролл с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 19,7 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 23 %, кремнием - 26,7 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 15,3 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 18,8 %, медью - 13 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 32,8 %, хромом - 26,2 %

Чем полезен Ролл с курицей

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с курицей, калорийность 119,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты