Рецепт Ежики из грудки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ежики из грудки

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 250 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 500 г
Перец фаршированный 600 г
Яйцо куриное (Варка) 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики из грудки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.6 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 12.5% 475 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 2.6% 2333 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 5.6% 1058 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.7% 1250 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3271 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 219 мкг 900 мкг 24.3% 14.4% 411 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 1.234 мг 5 мг 24.7% 14.7% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3% 2000 г
Витамин В4, холин 68.49 мг 500 мг 13.7% 8.1% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 9.9% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.1% 536 г
Витамин В9, фолаты 5.296 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7553 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 2.7% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 14.85 мг 90 мг 16.5% 9.8% 606 г
Витамин D, кальциферол 0.095 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10526 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 3.9% 1518 г
Витамин Н, биотин 1.75 мкг 50 мкг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин К, филлохинон 21.9 мкг 120 мкг 18.3% 10.9% 548 г
Витамин РР, НЭ 4.2998 мг 20 мг 21.5% 12.8% 465 г
Ниацин 4.893 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.57 мг 2500 мг 9.5% 5.6% 1048 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5376 г
Кремний, Si 18.907 мг 30 мг 63% 37.4% 159 г
Магний, Mg 58.99 мг 400 мг 14.7% 8.7% 678 г
Натрий, Na 138.35 мг 1300 мг 10.6% 6.3% 940 г
Сера, S 154.03 мг 1000 мг 15.4% 9.1% 649 г
Фосфор, P 128.9 мг 800 мг 16.1% 9.5% 621 г
Хлор, Cl 160.92 мг 2300 мг 7% 4.2% 1429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.3 мкг ~
Бор, B 46.7 мкг ~
Ванадий, V 28.68 мкг ~
Железо, Fe 1.728 мг 18 мг 9.6% 5.7% 1042 г
Йод, I 3.82 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3927 г
Кобальт, Co 6.137 мкг 10 мкг 61.4% 36.4% 163 г
Литий, Li 1.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.335 мг 2 мг 16.8% 10% 597 г
Медь, Cu 139.9 мкг 1000 мкг 14% 8.3% 715 г
Молибден, Mo 5.559 мкг 70 мкг 7.9% 4.7% 1259 г
Никель, Ni 1.043 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 16.04 мкг 55 мкг 29.2% 17.3% 343 г
Стронций, Sr 3.48 мкг ~
Титан, Ti 3.02 мкг ~
Фтор, F 56.4 мкг 4000 мкг 1.4% 0.8% 7092 г
Хром, Cr 9.39 мкг 50 мкг 18.8% 11.2% 532 г
Цинк, Zn 1.2823 мг 12 мг 10.7% 6.3% 936 г
Цирконий, Zr 1.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.314 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.877 г ~
Изолейцин 0.818 г ~
Лейцин 1.441 г ~
Лизин 1.748 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.641 г ~
Треонин 0.784 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.789 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.426 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.418 г ~
Гидроксипролин 0.129 г ~
Глицин 0.679 г ~
Глутаминовая кислота 2.187 г ~
Пролин 0.735 г ~
Серин 0.759 г ~
Тирозин 0.657 г ~
Цистеин 0.317 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.99 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.034 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.787 г min 16.8 г 4.7% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.787 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.678 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.651 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Ежики из грудки составляет 168,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.6 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 20.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 69.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЕЖИКИ ИЗ ГРУДКИ

Ежики из грудки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,3 %, бэта-каротином - 24,7 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином C - 16,5 %, витамином K - 18,3 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 63 %, магнием - 14,7 %, фосфором - 16,1 %, кобальтом - 61,4 %, марганцем - 16,8 %, медью - 14 %, селеном - 29,2 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Ежики из грудки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ежики из грудки, калорийность 168,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ежики из грудки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты