Рецепт Соте из овощей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соте из овощей

Фасоль стручковая (Пассерование) 78 г
Перец сладкий желтый 161 г
Баклажан (Тушение) 161 г
Лук репчатый (Тушение) 56 г
Морковь (Пассерование) 61 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соте из овощей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 3.9% 4750 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.5% 2154 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.2% 3590 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 24.1% 769 г
Вода 85.5 г 2273 г 3.8% 7% 2658 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.6 мкг 900 мкг 32.4% 60% 309 г
бета Каротин 1.772 мг 5 мг 35.4% 65.6% 282 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 6.1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 7% 2647 г
Витамин В4, холин 6.91 мг 500 мг 1.4% 2.6% 7236 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 8.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 14.6% 1266 г
Витамин В9, фолаты 19.164 мкг 400 мкг 4.8% 8.9% 2087 г
Витамин C, аскорбиновая 73.14 мг 90 мг 81.3% 150.6% 123 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.45 мг 15 мг 3% 5.6% 3333 г
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.9% 21277 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 10.6% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.9294 мг 20 мг 4.6% 8.5% 2152 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.82 мг 2500 мг 10.4% 19.3% 966 г
Кальций, Ca 30.01 мг 1000 мг 3% 5.6% 3332 г
Кремний, Si 14.093 мг 30 мг 47% 87% 213 г
Магний, Mg 19.43 мг 400 мг 4.9% 9.1% 2059 г
Натрий, Na 98.63 мг 1300 мг 7.6% 14.1% 1318 г
Сера, S 22.09 мг 1000 мг 2.2% 4.1% 4527 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 10.2% 1818 г
Хлор, Cl 170.38 мг 2300 мг 7.4% 13.7% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.8 мкг ~
Бор, B 86.5 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.72 мг 18 мг 4% 7.4% 2500 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 14286 г
Кобальт, Co 1.241 мкг 10 мкг 12.4% 23% 806 г
Литий, Li 24.248 мкг ~
Марганец, Mn 0.2121 мг 2 мг 10.6% 19.6% 943 г
Медь, Cu 123.26 мкг 1000 мкг 12.3% 22.8% 811 г
Молибден, Mo 6.514 мкг 70 мкг 9.3% 17.2% 1075 г
Никель, Ni 1.338 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.369 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14905 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Фтор, F 19.68 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20325 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 3.3% 5556 г
Цинк, Zn 0.3725 мг 12 мг 3.1% 5.7% 3221 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.052 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.462 г ~
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.188 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.589 г min 16.8 г 9.5% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.314 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~

Энергетическая ценность Соте из овощей составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 85.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ

Соте из овощей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,4 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином C - 81,3 %, кремнием - 47 %, кобальтом - 12,4 %, медью - 12,3 %

Чем полезен Соте из овощей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соте из овощей, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соте из овощей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги