Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Запекание) 409 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 222 г
Подсолнечное масло 20 г
Фасоль стручковая (Тушение) 264 г
Морковь (Тушение) 100 г
Вода 200 г
Лук репчатый (Тушение) 30 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.4 ккал 1684 ккал 3.5% 5.9% 2835 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 14.5% 1169 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.9% 2435 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.5% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 11.8% 1429 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.2% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 189.5 мкг 900 мкг 21.1% 35.5% 475 г
бета Каротин 1.123 мг 5 мг 22.5% 37.9% 445 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 6.6% 2535 г
Витамин В4, холин 26.28 мг 500 мг 5.3% 8.9% 1903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 14.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 19.9% 851 г
Витамин В9, фолаты 7.277 мкг 400 мкг 1.8% 3% 5497 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.54 мг 90 мг 6.2% 10.4% 1625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 11.3% 1491 г
Витамин Н, биотин 0.199 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 25126 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 9.4% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.3346 мг 20 мг 11.7% 19.7% 857 г
Ниацин 2.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.74 мг 2500 мг 10.1% 17% 993 г
Кальций, Ca 25.33 мг 1000 мг 2.5% 4.2% 3948 г
Кремний, Si 12.028 мг 30 мг 40.1% 67.5% 249 г
Магний, Mg 32.3 мг 400 мг 8.1% 13.6% 1238 г
Натрий, Na 19.16 мг 1300 мг 1.5% 2.5% 6785 г
Сера, S 61.35 мг 1000 мг 6.1% 10.3% 1630 г
Фосфор, P 62.7 мг 800 мг 7.8% 13.1% 1276 г
Хлор, Cl 32.99 мг 2300 мг 1.4% 2.4% 6972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.3 мкг ~
Бор, B 44.2 мкг ~
Ванадий, V 9.49 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 7.7% 2195 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Кобальт, Co 3.719 мкг 10 мкг 37.2% 62.6% 269 г
Литий, Li 5.145 мкг ~
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 10.6% 1589 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 12.6% 1339 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 15.2% 1110 г
Никель, Ni 2.959 мкг ~
Рубидий, Rb 44.1 мкг ~
Селен, Se 4.362 мкг 55 мкг 7.9% 13.3% 1261 г
Стронций, Sr 0.66 мкг ~
Фтор, F 60.93 мкг 4000 мкг 1.5% 2.5% 6565 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 24.4% 689 г
Цинк, Zn 0.5289 мг 12 мг 4.4% 7.4% 2269 г
Цирконий, Zr 0.78 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.224 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.335 г ~
Гистидин* 0.337 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.508 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.504 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.336 г ~
Аспарагиновая кислота 0.506 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 0.744 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.387 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.571 г min 16.8 г 3.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.549 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.153 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 17.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.061 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 59,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.4 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,5 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином PP - 11,7 %, кремнием - 40,1 %, кобальтом - 37,2 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 59,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги