Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Огурец грунтовый 100 г
Колбаса вареная, молочная 70 г
Картофель отварной по 1-206 70 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.2 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1769 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 7% 1490 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.7% 903 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.2% 4867 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 3.8% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 7.4% 1424 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 2.7% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 6.1% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 9.5% 1111 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 9.8% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 9.2% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 6.7% 1563 г
Витамин В9, фолаты 6.151 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6503 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 6% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 6.95 мг 90 мг 7.7% 8.1% 1295 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3.5% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.7% 6224 г
Витамин Н, биотин 3.964 мкг 50 мкг 7.9% 8.3% 1261 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 8% 1319 г
Витамин РР, НЭ 1.7934 мг 20 мг 9% 9.5% 1115 г
Ниацин 0.739 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.22 мг 2500 мг 9% 9.5% 1105 г
Кальций, Ca 56.36 мг 1000 мг 5.6% 5.9% 1774 г
Кремний, Si 12.911 мг 30 мг 43% 45.2% 232 г
Магний, Mg 17.03 мг 400 мг 4.3% 4.5% 2349 г
Натрий, Na 191.17 мг 1300 мг 14.7% 15.4% 680 г
Сера, S 57.87 мг 1000 мг 5.8% 6.1% 1728 г
Фосфор, P 99.2 мг 800 мг 12.4% 13% 806 г
Хлор, Cl 57.31 мг 2300 мг 2.5% 2.6% 4013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.6 мкг ~
Бор, B 5.7 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.999 мг 18 мг 5.6% 5.9% 1802 г
Йод, I 5.88 мкг 150 мкг 3.9% 4.1% 2551 г
Кобальт, Co 2.104 мкг 10 мкг 21% 22.1% 475 г
Литий, Li 0.169 мкг ~
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2157 г
Медь, Cu 71.25 мкг 1000 мкг 7.1% 7.5% 1404 г
Молибден, Mo 2.826 мкг 70 мкг 4% 4.2% 2477 г
Никель, Ni 0.127 мкг ~
Олово, Sn 3.13 мкг ~
Рубидий, Rb 11 мкг ~
Селен, Se 5.279 мкг 55 мкг 9.6% 10.1% 1042 г
Стронций, Sr 5.66 мкг ~
Фтор, F 18.85 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21220 г
Хром, Cr 2.85 мкг 50 мкг 5.7% 6% 1754 г
Цинк, Zn 0.374 мг 12 мг 3.1% 3.3% 3209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.131 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.142 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.332 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 15.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.786 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.69 г min 16.8 г 16% 16.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.213 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.756 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.459 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 95,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.2 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43 %, фосфором - 12,4 %, кобальтом - 21 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 95,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы