Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Кабачок (Тушение) 500 г
Фасоль стручковая (Тушение) 300 г
Томатная паста. Консервы 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Помидор (томат) оранжевый 100 г
Помидор (томат) 120 г
Морковь (Тушение) 300 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Вода 50 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) 4 tbsp
Картофель (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 69.5 ккал 1684 ккал 4.1% 5.9% 2423 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11.8% 1217 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.7% 3911 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.1% 952 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 5.3% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 468.5 мкг 900 мкг 52.1% 75% 192 г
альфа Каротин 10.409 мкг ~
бета Каротин 2.853 мг 5 мг 57.1% 82.2% 175 г
бета Криптоксантин 6.23 мкг ~
Ликопин 236.628 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.52 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 6.2% 2308 г
Витамин В4, холин 10.95 мг 500 мг 2.2% 3.2% 4566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 5.6% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 8.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 13.093 мкг 400 мкг 3.3% 4.7% 3055 г
Витамин C, аскорбиновая 8.95 мг 90 мг 9.9% 14.2% 1006 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.098 мг 15 мг 14% 20.1% 715 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.353 мкг 50 мкг 0.7% 1% 14164 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 22.2% 649 г
Витамин РР, НЭ 0.9118 мг 20 мг 4.6% 6.6% 2193 г
Ниацин 0.602 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.88 мг 2500 мг 11.4% 16.4% 874 г
Кальций, Ca 31.08 мг 1000 мг 3.1% 4.5% 3218 г
Кремний, Si 18.966 мг 30 мг 63.2% 90.9% 158 г
Магний, Mg 21.45 мг 400 мг 5.4% 7.8% 1865 г
Натрий, Na 70.76 мг 1300 мг 5.4% 7.8% 1837 г
Сера, S 11.24 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 8897 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Хлор, Cl 112.88 мг 2300 мг 4.9% 7.1% 2038 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151 мкг ~
Бор, B 55.9 мкг ~
Ванадий, V 32.9 мкг ~
Железо, Fe 0.728 мг 18 мг 4% 5.8% 2473 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.9% 17647 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 21.7% 662 г
Литий, Li 6.552 мкг ~
Марганец, Mn 0.1904 мг 2 мг 9.5% 13.7% 1050 г
Медь, Cu 83.8 мкг 1000 мкг 8.4% 12.1% 1193 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 12.9% 1115 г
Никель, Ni 1.966 мкг ~
Рубидий, Rb 47 мкг ~
Селен, Se 0.351 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 15670 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 22.99 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17399 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 4.6% 3086 г
Цинк, Zn 0.3087 мг 12 мг 2.6% 3.7% 3887 г
Цирконий, Zr 0.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.327 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.077 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.244 мг ~
Стигмастерол 0.092 мг ~
бета Ситостерол 0.061 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.618 г min 16.8 г 21.5% 30.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.572 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.185 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Рагу составляет 69,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 69.5 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,1 %, бэта-каротином - 57,1 %, витамином E - 14 %, витамином K - 15,4 %, калием - 11,4 %, кремнием - 63,2 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 69,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты