Рецепт Вкусный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вкусный

Шампиньоны 400 г
Огурец грунтовый 200 г
Морковь по-Корейски [Круглый Год] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вкусный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.3 ккал 1684 ккал 2.3% 6% 4397 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.4% 2815 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.4% 3111 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 3.4% 7552 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.9% 1250 г
Вода 90.4 г 2273 г 4% 10.4% 2514 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 1% 25714 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 9.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 34.2% 766 г
Витамин В4, холин 12.55 мг 500 мг 2.5% 6.5% 3984 г
Витамин В5, пантотеновая 1.118 мг 5 мг 22.4% 58.5% 447 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 4.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 10.4% 2500 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 4.4% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 6 мг 90 мг 6.7% 17.5% 1500 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.075 мг 15 мг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин Н, биотин 8.225 мкг 50 мкг 16.5% 43.1% 608 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 8.9% 2927 г
Витамин РР, НЭ 2.875 мг 20 мг 14.4% 37.6% 696 г
Ниацин 2.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.25 мг 2500 мг 12% 31.3% 833 г
Кальций, Ca 7.75 мг 1000 мг 0.8% 2.1% 12903 г
Кремний, Si 14.75 мг 30 мг 49.2% 128.5% 203 г
Магний, Mg 11 мг 400 мг 2.8% 7.3% 3636 г
Натрий, Na 5 мг 1300 мг 0.4% 1% 26000 г
Сера, S 14.12 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7082 г
Фосфор, P 68 мг 800 мг 8.5% 22.2% 1176 г
Хлор, Cl 18.75 мг 2300 мг 0.8% 2.1% 12267 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 315.7 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 1 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 4.4% 6000 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 17% 1538 г
Кобальт, Co 7.75 мкг 10 мкг 77.5% 202.3% 129 г
Литий, Li 0.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 15.1% 1724 г
Медь, Cu 275 мкг 1000 мкг 27.5% 71.8% 364 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 6.5% 4000 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 13.075 мкг 55 мкг 23.8% 62.1% 421 г
Стронций, Sr 8.4 мкг ~
Титан, Ti 28.75 мкг ~
Фтор, F 11.25 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 35556 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 41.8% 625 г
Цинк, Zn 0.1938 мг 12 мг 1.6% 4.2% 6192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.025 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.013 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 16.7%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.073 г min 16.8 г 0.4% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.036 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.246 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.246 г ~

Энергетическая ценность Вкусный составляет 38,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.3 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 90.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВКУСНЫЙ

Вкусный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,1 %, витамином B5 - 22,4 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 14,4 %, калием - 12 %, кремнием - 49,2 %, кобальтом - 77,5 %, медью - 27,5 %, селеном - 23,8 %, хромом - 16 %

Чем полезен Вкусный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вкусный, калорийность 38,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вкусный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы