Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 9% жирности 500 г
Яйцо куриное 100 г
Манная крупа 60 г
Рисовая мука, белая 30 г
Мед пчелиный 30 г
Смородина черная 150 г
Сметана Простоквашино 15% 80 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.3 ккал 1684 ккал 9.6% 5.9% 1038 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.3% 661 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.9% 778 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.4% 1825 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 66.5 г 2273 г 2.9% 1.8% 3418 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3.9% 1565 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 6.7% 918 г
Витамин В4, холин 51.37 мг 500 мг 10.3% 6.3% 973 г
Витамин В5, пантотеновая 0.412 мг 5 мг 8.2% 5.1% 1214 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.6% 1709 г
Витамин В9, фолаты 20.99 мкг 400 мкг 5.2% 3.2% 1906 г
Витамин В12, кобаламин 0.57 мкг 3 мкг 19% 11.7% 526 г
Витамин C, аскорбиновая 30.09 мг 90 мг 33.4% 20.6% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.248 мкг 10 мкг 2.5% 1.5% 4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4155 г
Витамин Н, биотин 5.072 мкг 50 мкг 10.1% 6.2% 986 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6611 мг 20 мг 13.3% 8.2% 752 г
Ниацин 0.345 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 141.01 мг 2500 мг 5.6% 3.5% 1773 г
Кальций, Ca 101.01 мг 1000 мг 10.1% 6.2% 990 г
Кремний, Si 9.401 мг 30 мг 31.3% 19.3% 319 г
Магний, Mg 20.21 мг 400 мг 5.1% 3.1% 1979 г
Натрий, Na 41.76 мг 1300 мг 3.2% 2% 3113 г
Сера, S 114.81 мг 1000 мг 11.5% 7.1% 871 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 11.3% 545 г
Хлор, Cl 101.12 мг 2300 мг 4.4% 2.7% 2275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 6.71 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 2.5% 2439 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 3% 2089 г
Кобальт, Co 3.621 мкг 10 мкг 36.2% 22.3% 276 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0966 мг 2 мг 4.8% 3% 2070 г
Медь, Cu 74.67 мкг 1000 мкг 7.5% 4.6% 1339 г
Молибден, Mo 8.939 мкг 70 мкг 12.8% 7.9% 783 г
Никель, Ni 0.921 мкг ~
Олово, Sn 7.4 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 18.622 мкг 55 мкг 33.9% 20.9% 295 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Титан, Ti 0.53 мкг ~
Фтор, F 29.16 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13717 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 2.1% 2976 г
Цинк, Zn 0.4095 мг 12 мг 3.4% 2.1% 2930 г
Цирконий, Zr 1.49 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.093 г ~
Лейцин 0.17 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.11 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.213 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.875 г min 16.8 г 11.2% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.403 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 162,3 кКал.

  • Порция = 253 гр (410.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.3 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 7.2 г -%
Углеводы 12 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 66.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19 %, витамином C - 33,4 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 31,3 %, фосфором - 18,3 %, кобальтом - 36,2 %, молибденом - 12,8 %, селеном - 33,9 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 162,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы