Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Сыворотка творожная 845 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 300 г
Лук зеленый (перо) 25 г
Укроп 11 г
Базилик, свежий 10 г
Колбаса вареная, молочная 220 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 130 г
Картофель отварной по 1-206 265 г
Горчица столовая 5 г
Редис 203 г
Огурец грунтовый 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.7 ккал 1684 ккал 4% 6% 2525 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.9% 2171 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.9% 1514 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.1% 4867 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3% 5000 г
Вода 86.5 г 2273 г 3.8% 5.7% 2628 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.1 мкг 900 мкг 3.3% 4.9% 2990 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.073 мг 5 мг 1.5% 2.2% 6849 г
бета Криптоксантин 0.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 6.4% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 11.4% 1314 г
Витамин В4, холин 29.68 мг 500 мг 5.9% 8.8% 1685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 10.8% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 10% 1493 г
Витамин В9, фолаты 4.935 мкг 400 мкг 1.2% 1.8% 8105 г
Витамин В12, кобаламин 0.21 мкг 3 мкг 7% 10.5% 1429 г
Витамин C, аскорбиновая 5.92 мг 90 мг 6.6% 9.9% 1520 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 2.1% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 1.6% 9494 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.613 мкг 50 мкг 5.2% 7.8% 1914 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 6.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.2128 мг 20 мг 6.1% 9.1% 1649 г
Ниацин 0.531 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.19 мг 2500 мг 8.3% 12.4% 1201 г
Кальций, Ca 58.77 мг 1000 мг 5.9% 8.8% 1702 г
Кремний, Si 6.164 мг 30 мг 20.5% 30.7% 487 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 5.2% 2839 г
Натрий, Na 136.42 мг 1300 мг 10.5% 15.7% 953 г
Сера, S 37.22 мг 1000 мг 3.7% 5.5% 2687 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 16.6% 899 г
Хлор, Cl 57.12 мг 2300 мг 2.5% 3.7% 4027 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.7 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 18 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 5.5% 2679 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 6.6% 2249 г
Кобальт, Co 1.24 мкг 10 мкг 12.4% 18.6% 806 г
Литий, Li 2.298 мкг ~
Марганец, Mn 0.0579 мг 2 мг 2.9% 4.3% 3454 г
Медь, Cu 51.75 мкг 1000 мкг 5.2% 7.8% 1932 г
Молибден, Mo 7.634 мкг 70 мкг 10.9% 16.3% 917 г
Никель, Ni 1.406 мкг ~
Олово, Sn 1.85 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 3.112 мкг 55 мкг 5.7% 8.5% 1767 г
Стронций, Sr 3.13 мкг ~
Фтор, F 10.84 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 36900 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 6% 2488 г
Цинк, Zn 0.4015 мг 12 мг 3.3% 4.9% 2989 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.13 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.151 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.084 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.15 г ~
Заменимые аминокислоты 0.484 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.14 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.071 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.011 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.566 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 14.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 66,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.7 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 86.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 20,5 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 12,4 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 66,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы