Рецепт Капустные котлеты (постные). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустные котлеты (постные)

Капуста белокочанная 250 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустные котлеты (постные)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1754 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.1% 2533 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 8% 1302 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 5.4% 1938 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 12.5% 833 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.5% 2914 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.1% 2535 г
Витамин В4, холин 13.87 мг 500 мг 2.8% 2.9% 3605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.8% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 5.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 21.373 мкг 400 мкг 5.3% 5.5% 1872 г
Витамин C, аскорбиновая 50.85 мг 90 мг 56.5% 58.9% 177 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.766 мг 15 мг 11.8% 12.3% 849 г
Витамин Н, биотин 2.373 мкг 50 мкг 4.7% 4.9% 2107 г
Витамин К, филлохинон 64.8 мкг 120 мкг 54% 56.3% 185 г
Витамин РР, НЭ 1.3085 мг 20 мг 6.5% 6.8% 1528 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 293.39 мг 2500 мг 11.7% 12.2% 852 г
Кальций, Ca 46.85 мг 1000 мг 4.7% 4.9% 2134 г
Кремний, Si 44.915 мг 30 мг 149.7% 155.9% 67 г
Магний, Mg 28.86 мг 400 мг 7.2% 7.5% 1386 г
Натрий, Na 13.39 мг 1300 мг 1% 1% 9709 г
Сера, S 41.8 мг 1000 мг 4.2% 4.4% 2392 г
Фосфор, P 65.3 мг 800 мг 8.2% 8.5% 1225 г
Хлор, Cl 40.02 мг 2300 мг 1.7% 1.8% 5747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.1 мкг ~
Бор, B 169.5 мкг ~
Железо, Fe 0.936 мг 18 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Йод, I 3.25 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4615 г
Кобальт, Co 3.136 мкг 10 мкг 31.4% 32.7% 319 г
Марганец, Mn 0.5973 мг 2 мг 29.9% 31.1% 335 г
Медь, Cu 116.95 мкг 1000 мкг 11.7% 12.2% 855 г
Молибден, Mo 8.475 мкг 70 мкг 12.1% 12.6% 826 г
Никель, Ni 12.712 мкг ~
Селен, Se 3.683 мкг 55 мкг 6.7% 7% 1493 г
Фтор, F 13.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28965 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 8.9% 1179 г
Цинк, Zn 0.7068 мг 12 мг 5.9% 6.1% 1698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.31 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.138 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.267 г ~
Глицин 0.175 г ~
Глутаминовая кислота 0.492 г ~
Пролин 0.135 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 50.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.366 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.062 г min 16.8 г 6.3% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.48 г от 11.2 до 20.6 г 22.1% 23%
18:2 Линолевая (ud) 2.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Капустные котлеты (постные) составляет 96 кКал.

  • Порция = 200 гр (192 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 78 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ (ПОСТНЫЕ)

Капустные котлеты (постные) богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 56,5 %, витамином E - 11,8 %, витамином K - 54 %, калием - 11,7 %, кремнием - 149,7 %, кобальтом - 31,4 %, марганцем - 29,9 %, медью - 11,7 %, молибденом - 12,1 %

Чем полезен Капустные котлеты (постные)

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустные котлеты (постные), калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустные котлеты (постные), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты