Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Цветная капуста (Запекание) 642 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 191 г
Баклажан (Запекание) 62 г
Кабачок (Запекание) 600 г
Лук репчатый (Запекание) 261 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3302 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 7.3% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.8% 11200 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 7.8% 2517 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 36.3% 541 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 7.1% 2769 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 12.7% 1538 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 13.5% 1458 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 12.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 11% 1800 г
Витамин В4, холин 41.41 мг 500 мг 8.3% 16.3% 1207 г
Витамин В5, пантотеновая 0.652 мг 5 мг 13% 25.5% 767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.236 мг 2 мг 11.8% 23.1% 847 г
Витамин В9, фолаты 14.949 мкг 400 мкг 3.7% 7.3% 2676 г
Витамин C, аскорбиновая 42.88 мг 90 мг 47.6% 93.3% 210 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 5.3% 3731 г
Витамин Н, биотин 1.498 мкг 50 мкг 3% 5.9% 3338 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 26.1% 755 г
Витамин РР, НЭ 1.2766 мг 20 мг 6.4% 12.5% 1567 г
Ниацин 0.897 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.97 мг 2500 мг 14.5% 28.4% 689 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 7.8% 2478 г
Кремний, Si 33.527 мг 30 мг 111.8% 219.2% 89 г
Магний, Mg 23.72 мг 400 мг 5.9% 11.6% 1686 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 1.2% 16393 г
Сера, S 33.62 мг 1000 мг 3.4% 6.7% 2974 г
Фосфор, P 59.9 мг 800 мг 7.5% 14.7% 1336 г
Хлор, Cl 9.88 мг 2300 мг 0.4% 0.8% 23279 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 511 мкг ~
Бор, B 342.8 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 1.413 мг 18 мг 7.9% 15.5% 1274 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 3.7% 5245 г
Кобальт, Co 2.607 мкг 10 мкг 26.1% 51.2% 384 г
Литий, Li 4.266 мкг ~
Марганец, Mn 0.2597 мг 2 мг 13% 25.5% 770 г
Медь, Cu 108.59 мкг 1000 мкг 10.9% 21.4% 921 г
Молибден, Mo 6.574 мкг 70 мкг 9.4% 18.4% 1065 г
Никель, Ni 6.305 мкг ~
Рубидий, Rb 141 мкг ~
Селен, Se 0.677 мкг 55 мкг 1.2% 2.4% 8124 г
Фтор, F 13.66 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 29283 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 11.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.6811 мг 12 мг 5.7% 11.2% 1762 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.385 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.258 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.082 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 51 кКал.

  • Порция = 213 гр (108.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 51 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 47,6 %, витамином K - 13,3 %, калием - 14,5 %, кремнием - 111,8 %, кобальтом - 26,1 %, марганцем - 13 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 51 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты