Рецепт Картофель в яйце с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель в яйце с луком

Картофель (Жарка из варёного в кожуре) 346 г
Яйцо куриное (Жарка) 146 г
Лук репчатый (Жарка) 43 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель в яйце с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.6 ккал 1684 ккал 8.1% 6% 1242 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.6% 1310 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.9% 824 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 4.3% 1724 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.8% 1538 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2.3% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.1 мкг 900 мкг 10.8% 8% 927 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 5.4% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 8.3% 891 г
Витамин В4, холин 86.9 мг 500 мг 17.4% 12.8% 575 г
Витамин В5, пантотеновая 0.654 мг 5 мг 13.1% 9.7% 765 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 9.6% 772 г
Витамин В9, фолаты 7.372 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5426 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 4.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 11.57 мг 90 мг 12.9% 9.5% 778 г
Витамин D, кальциферол 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 5.5% 1355 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.312 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4808 г
Витамин Н, биотин 6.785 мкг 50 мкг 13.6% 10% 737 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5599 мг 20 мг 12.8% 9.4% 781 г
Ниацин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.15 мг 2500 мг 18.3% 13.5% 546 г
Кальций, Ca 28.41 мг 1000 мг 2.8% 2.1% 3520 г
Кремний, Si 35.23 мг 30 мг 117.4% 86.6% 85 г
Магний, Mg 20.24 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1976 г
Натрий, Na 48.38 мг 1300 мг 3.7% 2.7% 2687 г
Сера, S 87.92 мг 1000 мг 8.8% 6.5% 1137 г
Фосфор, P 109.3 мг 800 мг 13.7% 10.1% 732 г
Хлор, Cl 93.7 мг 2300 мг 4.1% 3% 2455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 621.1 мкг ~
Бор, B 90.1 мкг ~
Ванадий, V 104.27 мкг ~
Железо, Fe 1.45 мг 18 мг 8.1% 6% 1241 г
Йод, I 7.6 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1974 г
Кобальт, Co 6.778 мкг 10 мкг 67.8% 50% 148 г
Литий, Li 53.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.1398 мг 2 мг 7% 5.2% 1431 г
Медь, Cu 128.15 мкг 1000 мкг 12.8% 9.4% 780 г
Молибден, Mo 7.567 мкг 70 мкг 10.8% 8% 925 г
Никель, Ni 3.644 мкг ~
Рубидий, Rb 372.9 мкг ~
Селен, Se 9.76 мкг 55 мкг 17.7% 13.1% 564 г
Стронций, Sr 6.49 мкг ~
Фтор, F 40.65 мкг 4000 мкг 1% 0.7% 9840 г
Хром, Cr 8.41 мкг 50 мкг 16.8% 12.4% 595 г
Цинк, Zn 0.6816 мг 12 мг 5.7% 4.2% 1761 г
Цирконий, Zr 2.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.602 г ~
Аргинин* 0.353 г ~
Валин 0.352 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.269 г ~
Лейцин 0.462 г ~
Лизин 0.408 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.278 г ~
Треонин 0.281 г ~
Триптофан 0.091 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.528 г ~
Заменимые аминокислоты 0.994 г ~
Аланин 0.315 г ~
Аспарагиновая кислота 0.607 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.409 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 184.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.07 г ~
14:0 Миристиновая 0.336 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.576 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.553 г min 16.8 г 15.2% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Картофель в яйце с луком составляет 135,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 12.7 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В ЯЙЦЕ С ЛУКОМ

Картофель в яйце с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, холином - 17,4 %, витамином B5 - 13,1 %, витамином B6 - 13 %, витамином C - 12,9 %, витамином H - 13,6 %, витамином PP - 12,8 %, калием - 18,3 %, кремнием - 117,4 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 67,8 %, медью - 12,8 %, селеном - 17,7 %, хромом - 16,8 %

Чем полезен Картофель в яйце с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель в яйце с луком, калорийность 135,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в яйце с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты