Рецепт Салат типа оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат типа оливье

Картофель отварной по 1-206 300 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Сметана 20% жирности 60 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Укроп 30 г
Огурец соленый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат типа оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.6 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1780 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 4.9% 2171 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 11% 966 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 3.4% 3129 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 286.5 мкг 900 мкг 31.8% 33.6% 314 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 1.437 мг 5 мг 28.7% 30.3% 348 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 6.7% 1593 г
Витамин В4, холин 47.37 мг 500 мг 9.5% 10% 1056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.386 мг 5 мг 7.7% 8.1% 1295 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 6.4% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.694 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5976 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 10.54 мг 90 мг 11.7% 12.4% 854 г
Витамин D, кальциферол 0.336 мкг 10 мкг 3.4% 3.6% 2976 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.491 мг 15 мг 9.9% 10.5% 1006 г
Витамин Н, биотин 3.455 мкг 50 мкг 6.9% 7.3% 1447 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 8.1% 1304 г
Витамин РР, НЭ 1.1596 мг 20 мг 5.8% 6.1% 1725 г
Ниацин 0.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.81 мг 2500 мг 9.9% 10.5% 1009 г
Кальций, Ca 37.03 мг 1000 мг 3.7% 3.9% 2701 г
Кремний, Si 1.434 мг 30 мг 4.8% 5.1% 2092 г
Магний, Mg 20.16 мг 400 мг 5% 5.3% 1984 г
Натрий, Na 329.42 мг 1300 мг 25.3% 26.7% 395 г
Сера, S 37.55 мг 1000 мг 3.8% 4% 2663 г
Фосфор, P 70 мг 800 мг 8.8% 9.3% 1143 г
Хлор, Cl 32.93 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 6985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.5 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.989 мг 18 мг 5.5% 5.8% 1820 г
Йод, I 3.72 мкг 150 мкг 2.5% 2.6% 4032 г
Кобальт, Co 2.015 мкг 10 мкг 20.2% 21.4% 496 г
Литий, Li 0.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 5.8% 1828 г
Медь, Cu 83.24 мкг 1000 мкг 8.3% 8.8% 1201 г
Молибден, Mo 3.102 мкг 70 мкг 4.4% 4.7% 2257 г
Никель, Ni 0.238 мкг ~
Олово, Sn 0.77 мкг ~
Рубидий, Rb 13.7 мкг ~
Селен, Se 5.151 мкг 55 мкг 9.4% 9.9% 1068 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 32494 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3.3% 3185 г
Цинк, Zn 0.3625 мг 12 мг 3% 3.2% 3310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.788 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.047 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.035 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.149 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.612 г min 16.8 г 9.6% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.641 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.992 г от 11.2 до 20.6 г 17.8% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.554 г ~

Энергетическая ценность Салат типа оливье составляет 94,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ТИПА ОЛИВЬЕ

Салат типа оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,8 %, бэта-каротином - 28,7 %, витамином C - 11,7 %, кобальтом - 20,2 %

Чем полезен Салат типа оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат типа оливье, калорийность 94,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат типа оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты