Рецепт Паста с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста с грибами

Макароны из муки высшего сорта 230 г
Шампиньоны 640 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 320 г
Оливковое масло 6 г
Сок лимонный 50 г
Петрушка свежая 13 г
Чеснок 13 г
Лук репчатый 90 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.4 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1226 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 4.9% 1490 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9% 812 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 4.5% 1622 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.3% 1000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.2 мкг 900 мкг 6.1% 4.4% 1630 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 1.1% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 4.1% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 10.1% 720 г
Витамин В4, холин 31.42 мг 500 мг 6.3% 4.6% 1591 г
Витамин В5, пантотеновая 1.098 мг 5 мг 22% 16% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.9% 2500 г
Витамин В9, фолаты 20.566 мкг 400 мкг 5.1% 3.7% 1945 г
Витамин В12, кобаламин 0.154 мкг 3 мкг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин C, аскорбиновая 6.64 мг 90 мг 7.4% 5.4% 1355 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.7% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.512 мг 15 мг 3.4% 2.5% 2930 г
Витамин Н, биотин 8.651 мкг 50 мкг 17.3% 12.6% 578 г
Витамин К, филлохинон 15.9 мкг 120 мкг 13.3% 9.7% 755 г
Витамин РР, НЭ 3.389 мг 20 мг 16.9% 12.3% 590 г
Ниацин 2.433 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 316.68 мг 2500 мг 12.7% 9.2% 789 г
Кальций, Ca 51.55 мг 1000 мг 5.2% 3.8% 1940 г
Кремний, Si 2.492 мг 30 мг 8.3% 6% 1204 г
Магний, Mg 14.35 мг 400 мг 3.6% 2.6% 2787 г
Натрий, Na 42.2 мг 1300 мг 3.2% 2.3% 3081 г
Сера, S 39.41 мг 1000 мг 3.9% 2.8% 2537 г
Фосфор, P 106 мг 800 мг 13.3% 9.7% 755 г
Хлор, Cl 89.4 мг 2300 мг 3.9% 2.8% 2573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234.8 мкг ~
Бор, B 13.7 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.3% 3249 г
Йод, I 10.76 мкг 150 мкг 7.2% 5.2% 1394 г
Кобальт, Co 7.567 мкг 10 мкг 75.7% 55.1% 132 г
Литий, Li 0.584 мкг ~
Марганец, Mn 0.1832 мг 2 мг 9.2% 6.7% 1092 г
Медь, Cu 355.11 мкг 1000 мкг 35.5% 25.8% 282 г
Молибден, Mo 4.831 мкг 70 мкг 6.9% 5% 1449 г
Никель, Ni 0.44 мкг ~
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 12.37 мкг 55 мкг 22.5% 16.4% 445 г
Стронций, Sr 11.67 мкг ~
Титан, Ti 26.06 мкг ~
Фтор, F 19.12 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20921 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 10.6% 690 г
Цинк, Zn 0.4603 мг 12 мг 3.8% 2.8% 2607 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.513 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.121 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.145 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.196 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.425 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.183 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.138 г ~
14:0 Миристиновая 0.828 г ~
15:0 Пентадекановая 0.06 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.15 г min 16.8 г 12.8% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Паста с грибами составляет 137,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 137.4 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 71.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА С ГРИБАМИ

Паста с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,9 %, витамином B5 - 22 %, витамином H - 17,3 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 12,7 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 75,7 %, медью - 35,5 %, селеном - 22,5 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Паста с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста с грибами, калорийность 137,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты