Рецепт Баклажаны 13.06.20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны 13.06.20

Курица, цыплята-бройлеры, голень	1077 г
Соевый соус	49 г
Мед пчелиный	50 г
Имбиря корень сырой	40 г
Горчица столовая	50 г
Кунжут	10 г
Лук репчатый (Жарка)	515 г
Кабачок (Жарка)	343 г
Баклажан (Жарка)	417 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка)	420 г
Морковь (Жарка)	200 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	29 г
прованские травы	3 г
Шафран	1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы]	1 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	160 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	13 г
Вода	114 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны 13.06.20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.9 ккал	1684 ккал	7.1%	6%	1416 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	11.4%	738 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	9%	933 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	2%	4132 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	2.8%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	171.8 мкг	900 мкг	19.1%	16.1%	524 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	1.91 мкг	~
бета Каротин	0.962 мг	5 мг	19.2%	16.1%	520 г
бета Криптоксантин	17.883 мкг	~
Ликопин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	98.337 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.6%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.131 мг	1.8 мг	7.3%	6.1%	1374 г
Витамин В4, холин	26.18 мг	500 мг	5.2%	4.4%	1910 г
Витамин В5, пантотеновая	0.536 мг	5 мг	10.7%	9%	933 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	8.7%	976 г
Витамин В9, фолаты	6.544 мкг	400 мкг	1.6%	1.3%	6112 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	7.7%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	4.48 мг	90 мг	5%	4.2%	2009 г
Витамин D, кальциферол	0.077 мкг	10 мкг	0.8%	0.7%	12987 г
Витамин D3, холекальциферол	0.068 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.332 мг	15 мг	2.2%	1.9%	4518 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.044 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.271 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	18450 г
Витамин К, филлохинон	8.3 мкг	120 мкг	6.9%	5.8%	1446 г
Витамин РР, НЭ	2.4434 мг	20 мг	12.2%	10.3%	819 г
Ниацин	0.308 мг	~
Бетаин	3.954 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.87 мг	2500 мг	9.9%	8.3%	1013 г
Кальций, Ca	95.58 мг	1000 мг	9.6%	8.1%	1046 г
Кремний, Si	9.426 мг	30 мг	31.4%	26.4%	318 г
Магний, Mg	24.01 мг	400 мг	6%	5%	1666 г
Натрий, Na	307.05 мг	1300 мг	23.6%	19.8%	423 г
Сера, S	110.78 мг	1000 мг	11.1%	9.3%	903 г
Фосфор, P	138.4 мг	800 мг	17.3%	14.6%	578 г
Хлор, Cl	131.28 мг	2300 мг	5.7%	4.8%	1752 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.3 мкг	~
Бор, B	59.9 мкг	~
Ванадий, V	7.94 мкг	~
Железо, Fe	1.105 мг	18 мг	6.1%	5.1%	1629 г
Йод, I	1.24 мкг	150 мкг	0.8%	0.7%	12097 г
Кобальт, Co	2.09 мкг	10 мкг	20.9%	17.6%	478 г
Литий, Li	10.264 мкг	~
Марганец, Mn	0.1455 мг	2 мг	7.3%	6.1%	1375 г
Медь, Cu	101.59 мкг	1000 мкг	10.2%	8.6%	984 г
Молибден, Mo	3.82 мкг	70 мкг	5.5%	4.6%	1832 г
Никель, Ni	3.521 мкг	~
Рубидий, Rb	74 мкг	~
Селен, Se	9.594 мкг	55 мкг	17.4%	14.6%	573 г
Стронций, Sr	0.66 мкг	~
Титан, Ti	0.02 мкг	~
Фтор, F	17.27 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	23162 г
Хром, Cr	1.33 мкг	50 мкг	2.7%	2.3%	3759 г
Цинк, Zn	1.2318 мг	12 мг	10.3%	8.7%	974 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.341 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.151 г	~
Аргинин*	0.631 г	~
Валин	0.511 г	~
Гистидин*	0.3 г	~
Изолейцин	0.468 г	~
Лейцин	0.826 г	~
Лизин	0.874 г	~
Метионин	0.261 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.43 г	~
Триптофан	0.114 г	~
Фенилаланин	0.42 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.039 г	~
Заменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аланин	0.524 г	~
Аспарагиновая кислота	0.892 г	~
Глицин	0.433 г	~
Глутаминовая кислота	1.751 г	~
Пролин	0.582 г	~
Серин	0.441 г	~
Тирозин	0.398 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	40.97 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.844 мг	~
Стигмастерол	0.032 мг	~
бета Ситостерол	0.784 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.081 г	~
6:0 Капроновая	0.036 г	~
8:0 Каприловая	0.021 г	~
10:0 Каприновая	0.052 г	~
12:0 Лауриновая	0.064 г	~
14:0 Миристиновая	0.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.288 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.376 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.11 г	min 16.8 г	12.6%	10.6%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.243 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.208 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.792 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.211 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.02 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.916 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	6.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.784 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.653 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.058 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.031 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.039 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.009 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.018 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.013 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.012 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны 13.06.20 составляет 118,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	118.9 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	6 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ 13.06.20

Баклажаны 13.06.20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 31,4 %, фосфором - 17,3 %, кобальтом - 20,9 %, селеном - 17,4 %

Чем полезен Баклажаны 13.06.20

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны 13.06.20, калорийность 118,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны 13.06.20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые голубцы с шампиньонами и шпинатом

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Лучшие рационы

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Елена

2024-06-03

Калорийность: 1314 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе