Рецепт Тушеная Куриная грудка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушеная Куриная грудка

Куриная грудка (филе) (Тушение) 350 г
Соевый соус 10 г
Кунжут 2 г
Кукурузное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная Куриная грудка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.8 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 36.6 г 76 г 48.2% 16.1% 208 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 9.9% 339 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.7% 5096 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.4% 8182 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 2.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 2.1% 1552 г
Витамин В4, холин 126.58 мг 500 мг 25.3% 8.5% 395 г
Витамин В5, пантотеновая 2.255 мг 5 мг 45.1% 15.1% 222 г
Витамин В6, пиридоксин 1.128 мг 2 мг 56.4% 18.9% 177 г
Витамин В9, фолаты 11.615 мкг 400 мкг 2.9% 1% 3444 г
Витамин В12, кобаламин 0.321 мкг 3 мкг 10.7% 3.6% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.322 мг 15 мг 22.1% 7.4% 452 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.8329 мг 20 мг 59.2% 19.8% 169 г
Ниацин 16.519 мг ~
Бетаин 1.399 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 480.91 мг 2500 мг 19.2% 6.4% 520 г
Кальций, Ca 25.91 мг 1000 мг 2.6% 0.9% 3860 г
Кремний, Si 1.869 мг 30 мг 6.2% 2.1% 1605 г
Магний, Mg 142.79 мг 400 мг 35.7% 11.9% 280 г
Натрий, Na 347.32 мг 1300 мг 26.7% 8.9% 374 г
Сера, S 349.33 мг 1000 мг 34.9% 11.7% 286 г
Фосфор, P 267.7 мг 800 мг 33.5% 11.2% 299 г
Хлор, Cl 114.07 мг 2300 мг 5% 1.7% 2016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.51 мкг ~
Железо, Fe 2.404 мг 18 мг 13.4% 4.5% 749 г
Йод, I 4.4 мкг 150 мкг 2.9% 1% 3409 г
Кобальт, Co 14.068 мкг 10 мкг 140.7% 47.1% 71 г
Литий, Li 0.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2181 г
Медь, Cu 142.55 мкг 1000 мкг 14.3% 4.8% 702 г
Молибден, Mo 16.951 мкг 70 мкг 24.2% 8.1% 413 г
Никель, Ni 1.784 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 26.95 мкг 55 мкг 49% 16.4% 204 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Титан, Ti 0.06 мкг ~
Фтор, F 198.69 мкг 4000 мкг 5% 1.7% 2013 г
Хром, Cr 38.26 мкг 50 мкг 76.5% 25.6% 131 г
Цинк, Zn 2.1991 мг 12 мг 18.3% 6.1% 546 г
Цирконий, Zr 0.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 3.03 г ~
Валин 2.16 г ~
Гистидин* 2.182 г ~
Изолейцин 1.879 г ~
Лейцин 3.291 г ~
Лизин 4.361 г ~
Метионин 0.749 г ~
Метионин + Цистеин 1.438 г ~
Треонин 1.844 г ~
Триптофан 0.632 г ~
Фенилаланин 1.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 3.236 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 2.157 г ~
Аспарагиновая кислота 3.237 г ~
Гидроксипролин 0.345 г ~
Глицин 1.539 г ~
Глутаминовая кислота 4.761 г ~
Пролин 1.69 г ~
Серин 1.687 г ~
Тирозин 1.497 г ~
Цистеин 0.715 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 76.901 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.159 г ~
18:0 Стеариновая 0.458 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.427 г min 16.8 г 26.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.294 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.842 г от 11.2 до 20.6 г 61.1% 20.4%
18:2 Линолевая (ud) 8 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Тушеная Куриная грудка составляет 298,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.8 кКал -%
Белки 36.6 г -%
Жиры 16.5 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕНАЯ КУРИНАЯ ГРУДКА

Тушеная Куриная грудка богат такими витаминами и минералами, как: холином - 25,3 %, витамином B5 - 45,1 %, витамином B6 - 56,4 %, витамином E - 22,1 %, витамином PP - 59,2 %, калием - 19,2 %, магнием - 35,7 %, фосфором - 33,5 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 140,7 %, медью - 14,3 %, молибденом - 24,2 %, селеном - 49 %, хромом - 76,5 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Тушеная Куриная грудка

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушеная Куриная грудка, калорийность 298,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушеная Куриная грудка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги