Рецепт Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры

Сало говяжье 180 г
Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 1200 г
Лук репчатый 174 г
Хлеб белый 170 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 150 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 797 г
Белки 15.3 г 76 г 20.1% 9.5% 497 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.6% 409 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 1.2% 4056 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.3% 3591 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.053 мкг ~
Ликопин 0.042 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.911 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.2% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 2.8% 1667 г
Витамин В4, холин 62.87 мг 500 мг 12.6% 6% 795 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 4.8% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 9.9% 477 г
Витамин В9, фолаты 24.952 мкг 400 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Витамин В12, кобаламин 0.748 мкг 3 мкг 24.9% 11.8% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.5% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3807 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.336 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14881 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.9086 мг 20 мг 24.5% 11.6% 407 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 17.82 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.34 мг 2500 мг 10.5% 5% 949 г
Кальций, Ca 44.55 мг 1000 мг 4.5% 2.1% 2245 г
Кремний, Si 0.46 мг 30 мг 1.5% 0.7% 6522 г
Магний, Mg 19.67 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2034 г
Натрий, Na 391.28 мг 1300 мг 30.1% 14.2% 332 г
Сера, S 159.51 мг 1000 мг 16% 7.6% 627 г
Фосфор, P 154.2 мг 800 мг 19.3% 9.1% 519 г
Хлор, Cl 483.99 мг 2300 мг 21% 9.9% 475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.7 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Железо, Fe 1.48 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1216 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3% 1558 г
Марганец, Mn 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.6% 1869 г
Медь, Cu 70.37 мкг 1000 мкг 7% 3.3% 1421 г
Молибден, Mo 1.268 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5521 г
Никель, Ni 0.276 мкг ~
Олово, Sn 1.03 мкг ~
Рубидий, Rb 43.8 мкг ~
Селен, Se 19.263 мкг 55 мкг 35% 16.6% 286 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 8.91 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44893 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14706 г
Цинк, Zn 2.7465 мг 12 мг 22.9% 10.8% 437 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.347 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.931 г ~
Валин 0.706 г ~
Гистидин* 0.454 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.133 г ~
Лизин 1.203 г ~
Метионин 0.37 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.57 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.564 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аланин 0.868 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.867 г ~
Глутаминовая кислота 2.149 г ~
Пролин 0.681 г ~
Серин 0.561 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.184 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.103 г ~
18:0 Стеариновая 2.874 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.8 г min 16.8 г 28.6% 13.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.337 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.33 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.05 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.107 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры составляет 211,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.3 кКал -%
Белки 15.3 г -%
Жиры 13.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 63.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ, С ДОБАВЛЕНИЕМ МОЛОКА, САЛА, ЛУКА, БЕЛОГО ХЛЕБА ПО РЕЦЕПТУ МИШИ И ЮРЫ

Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B6 - 21 %, витамином B12 - 24,9 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 21 %, селеном - 35 %, цинком - 22,9 %

Чем полезен Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры, калорийность 211,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из говядины, с добавлением молока, сала, лука, белого хлеба по рецепту Миши и Юры, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги