Рецепт картофель со свининой в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты картофель со свининой в духовке

Свинина мясная 600 г
Картофель 950 г
Морковь, красная 110 г
Лук репчатый 40 г
Вода 407 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель со свининой в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.7 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 4.8% 1226 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 12.5% 471 г
Углеводы 9.7 г 219 г 4.4% 2.6% 2258 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.9% 2000 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.8% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.9 мкг 900 мкг 14.4% 8.4% 693 г
бета Каротин 0.78 мг 5 мг 15.6% 9.1% 641 г
Витамин В1, тиамин 0.253 мг 1.5 мг 16.9% 9.9% 593 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 3% 1935 г
Витамин В4, холин 24.48 мг 500 мг 4.9% 2.9% 2042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.362 мг 5 мг 7.2% 4.2% 1381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8.2% 714 г
Витамин В9, фолаты 6.649 мкг 400 мкг 1.7% 1% 6016 г
Витамин В12, кобаламин 0.699 мкг 3 мкг 23.3% 13.6% 429 г
Витамин C, аскорбиновая 11.63 мг 90 мг 12.9% 7.6% 774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 1.3% 4429 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.1066 мг 20 мг 15.5% 9.1% 644 г
Макроэлементы
Калий, K 431 мг 2500 мг 17.2% 10.1% 580 г
Кальций, Ca 11.5 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8696 г
Магний, Mg 24.12 мг 400 мг 6% 3.5% 1658 г
Натрий, Na 24.7 мг 1300 мг 1.9% 1.1% 5263 г
Сера, S 100.27 мг 1000 мг 10% 5.9% 997 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 6.9% 848 г
Хлор, Cl 58.04 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3963 г
Микроэлементы
Бор, B 81.1 мкг ~
Ванадий, V 88.83 мкг ~
Железо, Fe 1.156 мг 18 мг 6.4% 3.7% 1557 г
Йод, I 5.61 мкг 150 мкг 3.7% 2.2% 2674 г
Кобальт, Co 5.46 мкг 10 мкг 54.6% 32% 183 г
Марганец, Mn 0.1249 мг 2 мг 6.2% 3.6% 1601 г
Медь, Cu 147.69 мкг 1000 мкг 14.8% 8.7% 677 г
Молибден, Mo 9.907 мкг 70 мкг 14.2% 8.3% 707 г
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 31977 г
Фтор, F 66.6 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6006 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 10.8% 539 г
Цинк, Zn 1.2937 мг 12 мг 10.8% 6.3% 928 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность картофель со свининой в духовке составляет 170,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.7 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 9.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ СО СВИНИНОЙ В ДУХОВКЕ

картофель со свининой в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, бэта-каротином - 15,6 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 14 %, витамином B12 - 23,3 %, витамином C - 12,9 %, витамином PP - 15,5 %, калием - 17,2 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 54,6 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен картофель со свининой в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить картофель со свининой в духовке, калорийность 170,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления картофель со свининой в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги